爱美的你怎么能不会做肉皮冻呢?

我们平时买肉的时候经常会对肉上的猪肉皮束手无策，一般人都会扔掉，这其实是一种浪费，肉皮中富含丰富的胶原蛋白，可以美容润肤，因此肉皮扔不得。那么肉皮怎么吃最合适呢?大家可以把平时的肉皮攒起来，做成肉皮冻。

美容肉皮冻

1、食材：肉皮、青豆、黄豆、玉米、胡萝卜、生抽、料酒、盐、十三香

2、方法：把肉皮上的毛去干净、洗净，冷水下锅，加入料酒、十三香粉，开锅之后再煮10分钟，这样可以去腥，趁热捞出去除猪皮上的油脂，刮干净之后把肉皮切成小丁，然后放入锅中，加入足量的水，大火烧开之后用小火再煮60分钟，煮到30分钟的时候加入胡萝卜丁、玉米、青豆、黄豆，50分钟的时候汤汁浓稠了加入盐、生抽，然后煮再煮十分钟就可以了，关火把汤汁盛出来放入容器中，晾凉，自然成型，倒出来就可以切成片吃了(如果不好倒出来，可以用热水烫一下容器，这样很容易把肉皮倒出来)

肉皮冻是很好的一道菜，不仅制作简单，而且美容效果很好，大家可以经常吃点，皮肤好好。

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