华美汤包Happy站台店开业了

华美汤包Happy站台店开业了，地址：江汉路Happy站台B111

从即日起到春节期间回馈新老顾客：Happy站台店每周1到周4所有汤包7折销售。

老板程华山是正宗的“汤包达人”，从一名保险讲师到汤包大王，期间的拜师，自学之路十分艰辛，只为了找回汤包中那份久违的“老汉味”。

“汉味”到底是什么样的味道？那是一种久违的沉香味。它既不同于江浙一带汤包的甜，也不同于上海小笼包的清淡，而是一种只有武汉人才能明白的鲜。汉味汤包的性格爱恨分明，好坏一口即见分晓。他的制作工艺全部是手工完成，每个汤包都规定了22个折，最少不能低于18折，都是按标准完成。

汤包皮薄洁白如景德镇的细瓷有透明之感，筷子夹起来不易破，汤包如灯笼般好看，馅料以清淡为主，一改大众口味，不油腻，老少皆宜。他们家主要有原味汤包（白色），碧绿汤包（绿色），木瓜汤包（黄色），西红柿汤包（红色），还有香菜的，香菇的，虾仁的等等。要想吃多种口味的就点一屉五彩汤包。

老板还给大家总结了汤包的吃法：

“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤”

“轻轻提，慢慢移“，是因为汤包皮薄肉厚，不小心很容易弄破。汤包对皮馅要求极高，做皮的面粉8克，肉馅要23克，包子上褶皱要达18-22个，如此比例，才能保证肉馅完全被包进去，不漏油，且出炉时，汤包立如一口钟，面皮可见肉馅和汤，轻轻提起，柔软不掉底。

“先开窗、后吸汤“指内行人先轻轻咬破皮吸尽汤汁，然后再吃包子，吃时佐以细姜丝、酱油、陈醋吃。

另外还提供速冻的打包回家自己蒸，一份10个五彩的十分养眼哦。

现在还有蟹黄大包，它是会呼吸的汤包，又好吃又好玩，将吸管插入，先将汤包吹起来，在吸光里面汤汁，最后吃掉，小朋友非常喜欢。

他家的加盟店遍布武汉三镇，不过要听老板讲述汤包的传奇故事就一定要来Happy站台新店哦。吃五彩汤包听传奇故事，将武汉的美食文化融入一屉汤包中。

总结：华美汤包特色招牌是五彩汤包，色泽诱人，口感偏清淡型，适合老人儿童食用。

除了汤包还有好吃的蒸饺和川元粉丝。

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