麻辣香锅鸡翅是非常正宗的一道菜,绝对的够味够爽
1. 鸡翅入清水浸泡除血水,洗净划小口,葱姜切碎;
2. 放少许盐,葱姜末,白酒腌1小时。
3. 取平底锅不放油,放入鸡翅小火加热,两面煎熟后捞出。
4. 土豆切片,同样煎熟后取出。
5. 放豆瓣酱小火煸出红油,加葱姜蒜碎,干辣椒,花椒,鸡翅,土豆片炒匀,加些许白糖。
6. 充分入味后出锅
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