张太私房菜：西红柿烧茄子，酸酸甜甜，开胃可口！

茄子营养丰富，价值便宜，是人们餐桌上的常菜。茄子的做法很多，有红烧、酱茄子等。但你试过用西红柿烧茄子吗？那味道简直是一绝。茄子上完全浸满了西红柿汁液，酸酸甜甜，非常开胃可口，最适合冬季吃。

原料：绿茄子两个，西红柿2-3个调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量做法：

1、茄子洗净掰成块。西红柿也切成块。

2、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒。将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁。加入盐、糖、少许生抽调味。撒入蒜末出锅。

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