深圳这些神奇的餐厅你知道吗？你可敢来挑战？
日本寿司之神的店号称需要提前1个月预约才能吃到，而且还要靠各种关系；深圳新洲九街里有家店同样牛逼，直接到店里还不让你进门，必须提前预订...堂主是个对美食极其有要求的吃货，不信你去挑战...
走了一趟关系，找了好久，才找到这家店！这周边的环境比较简陋，但一进店就感觉和外面截然不同，眼前一亮，坐下后，发现所有食材都写在了小黑板上边，来自世界各地，各种海鲜，牛肉...就知道它家卖的根本不是环境，是堂主严格挑选的各种新鲜食材！
北朝鲜的象牙贝、梭子蟹，新西兰鳌虾、黑鲍鱼，法国吉拉多生蚝...读完小黑板的食材眼睛都在冒星星，Party堂的食材都是从全世界各个地方新鲜空运过来的，在深圳别的地方都很少见。而且堂主的要求极为严格，凡是她认为不好的，一样进不了店门！上桌的绝对是当天到的货，就算吃不完，也不会留到第二天影响口感。突然觉得每天如果能来蹭蹭剩菜也是够奢侈的啊…
时令不同，店里每天到的食材都不一样，所以菜单也是不固定的，随时都有惊喜~直接看墙上的小黑板，都写得很清楚。其实要点什么完全不用纠结，全部交给堂主就好了。当然，如果自己有喜欢的品种和爱好，可以和她打招呼，一样给你安排地妥妥当当！
除了食材，堂主对他们家的酒类一样是严要求。不同的时令海鲜也要搭配不同的好酒，才能达到最好的口感效果。走到二楼，你会发现这里像是一个酒庄。
新旧世界不同产区的葡萄酒，来搭配不同的生蚝、海鲜和牛肉；还有日本清酒、法国白兰地，以及搭配雪茄和甜品的波特酒、雪利酒…爱酒的人来到这里一定会醉！
（习大大访问新西兰的国宴酒！）
（非常稀少的日本武士威士忌！）
开餐：在这里吃东西，很讲究章法。先从刺身开始，再到碳烤，味道从浅入深，顺序不能乱
来看看用餐实况！
【象牙贝】
第一道上桌我就无数个问号，这是什么，堂主一番解说，才知道这是从北朝鲜过来的象牙贝，虽说之前吃的刺身也不算少，但这个还是第一次吃到。我就很好奇，连北朝鲜都有渠道能拿到货，是怎么做到的！
材料够好，才有底气做成刺身。那种原始的鲜味在嘴里扩散，咬起来爽口，味道很甜，完全不带腥气。
（连芥末都是新鲜山葵现磨的）
【赤贝&海螺&葡萄北极贝】
北极贝见得多，但是葡萄北极贝非常少见，这东东只有日本和北朝鲜才有，而且是活体的！
朝鲜的海水没有受到工业污染，那里出的海鲜也是特别鲜甜。夹起一片试试，感觉比一般的北极贝更容易入口，也来得更清爽。
【新西兰鳌虾&加拿大北极贝】
40度低温冰鲜的鳌虾。不是每个地方都能吃到，而且品质都不一样。堂主说，要看鳌虾的好坏，首先看它身上是不是有红色的纹，然后就是看它的眼睛是不是突出和明亮。
给虾几个特写，就可以知道是有多干净，完全没有受任何污染，吃起来味道也很“纯净”，有分1、2、3号，号数越小，个头越大，我们吃的是2号，个头已经很BIG！
【蓝鳍金枪鱼】
这可是属于稀有贵族级别的食材！！它的“贵”也是出了名的，传说一拍卖就是几万甚至是十几万美元的事情…所以你们能体会我看到它的心情吗？！
这是鱼背部位，鱼肉是自然解冻，这口感也是挺奇妙的，一开始像是冰沙，在你的嘴里慢慢融化，然后香味随之散发出来，“鱼中钻石”的厚重要细细品味，不然真是暴殄天物啊。
【新西兰黑鲍鱼】
黑鲍鱼只有澳洲和新西兰才有，也是非常稀缺的品种，个头还不是一般的大。
鲍鱼边缘的那一层黑色并不是先天的哦，而是因为外壳吸收了海水里的海藻和微量元素而染黑的。咀嚼起来很爽口，隐隐有种和大海亲密接触的feel。
不能忽略的还有这个壳，就像是漂流在大海中的一叶小舟，据说用它可以打磨出戒指的戒面，还有一些首饰，光想象一下就知道成品一定很美。
【梭子蟹】
一样是来自北朝鲜，品质最好的梭子蟹！一掰开里面都是扎实的肉和黄，直接塞一嘴，够你慢慢啃的。
吃完刺身，就要进入碳烤模式！这里用的可是冷水循环的烤炉，在别的地方貌似还没有！这玩意的好处就是能保证食物的新鲜度，而且不粘肉，也没有那股让人讨厌的油烟味。
把你的手直接放上去也没有问题~
【阿拉斯加蟹腿】
蟹腿在冰鲜的时候，还包了一层冰膜来锁住水分，所以肉质绝对不是那种柴柴的，而是有饱满的汁水渗透到里面，吃起来也感觉更加地紧实。
烤好之后用筷子一戳，肉就出来了。还有不得不提到他们家自己调制的油浸小番茄，是用西班牙橄榄油在60度低温，耗时2天烘焙出来的。它里面的那种酸和油，既不会盖过蟹腿本身的味道，又能给到它所缺乏的油脂，是很妙的搭配！
【美国牛肉】
终于，我最喜欢的东西要登场了！简单调制过肉眼扒，已经帮忙处理好，碳烤起来很斯文，吃一块，烧一块。
在一个对食材如此有追求的地方，吃块牛肉也不是简单的事。它一共有三种吃法，首先是在烤的时候加盐和胡椒，直接吃原味；然后是分别蘸上自调酱料，一个是花生芝麻的，另外一个是坚果类为主的。
试完三种口味之后，个人感觉还是最喜欢第一种，因为能最直接地呈现牛肉本身的味道，而且是烤得刚刚好的时候吃，赞~
一顿吃下来，人均肯定要几百甚至上千大洋，但是识货的人就知道，这里的食材绝对值这个价！来之前先和堂主聊聊天，事先探探风，看有什么好货，还可以告诉她你想吃什么，说不定她就能弄到！
店名：Party堂
地址：福田区新洲九街嘉葆润金座2期C座葆雅轩1楼24号铺
必须提前预约，不然你连门都进不去！
营业时间：18:00-24:00
（注：需加收10%服务费）
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