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香煎松饼的做法步骤

香煎松饼的做法步骤

推荐理由:味道清甜、松软可口,可随自己心意搭配任意水果、酱汁。

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

低筋面粉190克 牛奶250毫升
细沙糖35克 鸡蛋2个
黄油40克 盐2克
酵母粉3克 柠檬汁适量

香煎松饼的做法步骤

香煎松饼的做法步骤

1. 准备食材。

香煎松饼的做法步骤

2. 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。

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3. 隔水将黄油融化。

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4. 将牛奶倒入盆中,加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。

香煎松饼的做法步骤

5. 加入15克的细沙糖搅拌匀均。

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6. 加入蛋黄、盐搅拌匀均。加入黄油搅拌匀均。

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7. 筛入低筋面粉。

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8. 充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。

香煎松饼的做法步骤

9. 蛋清中加入柠檬汁,然后用电动打电器打发。

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10. 取二分之一的蛋白加入面糊中,由下往上搅拌匀均。

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11. 将剩下的蛋白加入面糊中,搅拌匀均备用。

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12. 将电饼铛的上火关闭,然后开始预热。

香煎松饼的做法步骤

13. 预热结束后,舀一勺面糊倒在电饼铛中。

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14. 大概煎一分钟左右,然后翻另外一面,继续煎至金黄色即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁,撒少许糖粉就可以开动啦。

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