九阳烘焙剧场自制大果粒奇异果酱的做法步骤
小朋友吃早餐不乖,有了这个法宝,嘿嘿!一个面包瞬间消失。
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 | |
奇异果1000g | 冰糖500g |
柠檬一个 |
#九阳烘焙剧场#自制大果粒奇异果酱的做法步骤
1. 材料备齐,奇异果选择了两种黄心和绿心的,黄心甜香用来做大果粒 绿心的酸爽用来打泥,这样做主要是为了丰富味觉层次。。。(好嘛我承认这样做主要是穷不够任性,还有红心的,我看了下价格直接pass了!)
2. 绿心奇异果去皮,切碎打泥
3. 黄心奇异果去皮切丁
4. 柠檬洗净榨
5. 然后把柠檬汁倒入两种准备好的果肉里搅拌均匀腌制10分钟。
6. 把绿心果泥倒入锅中加入冰糖熬制
7. 待水分快收干时,加入黄心果粒,继续熬煮至黄心果粒软绵
8. 几分钟后熬成这样就可以起锅了
9. 酸甜可口,营养丰富的奇异果酱就做好了,开始享受吧
小贴士
柠檬汁是天然的防腐剂 还可以增加果香 丰富味觉层次。