泡凤爪做法，简单易学

超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面，想要吃到健康美味的凤爪实际上还是自己做的最好吃，想吃多辣就吃多辣保证让你过足瘾，简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了还等什么，赶紧来学学吧.

准备材料：

1.香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮。

2.配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。

3.原料：鸡爪子

4.配菜：洋葱一个，芹菜少许

第一步、挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。

第二步、在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮让鸡爪更加入味，泡出来更加香

第三步、加入子弹头辣椒和花椒

第四步、白酒必不可少，准备一瓶白酒

第五步、把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间，所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。

第六步、加入冷水在锅里开始煮

第七步、煮大概15-20分钟的时间

第八步、煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间

第九步、鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质

第十步、然后将凤爪放进加有野山椒的水里，洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡再加入一些糖，白醋，盐，味精泡2天之后就可以吃了，一份好吃的不得了的凤爪就出来了。

很多人吃过有友的凤爪，可以肯定的说，咱做的这个绝对比它好吃。

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