关于腊八粥--你绝对没有听过的版本！

坊间流传的腊八粥的来历版本，大多都是释迦牟尼俯角版本。今天小编给大家来个我们中华版本的传说！

其实，我国腊八节喝腊八粥的的历史已有一千多年。从宋朝开始，在民间，家家户户要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。喝“腊八粥”还能体现出农业大丰收，因为它是用各种米，各种豆，各种干果混合成的一种粥，这是农业大丰收的成果。

相传朱元璋少时为地主家放牧，过着吃不饱、穿不暖的生活。有一年腊月初八，他在野外放了一天羊，到处找东西充饥。突然，他在田边的老鼠洞中发现了一些五谷杂粮，其中有小米、花生、红豆等。他将这些杂粮洗净，煮成粥，美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦记这种少时亲自做的粥，并起名为“腊八粥”。

腊八粥的营养

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。最为讲究的腊八粥搀在白米中的粮食种类多达二十种，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……

吃腊八粥可以使人暖和、抵御寒冷。特别是寒冷的冬季最宜滋补，这就是俗话说的“三九补一冬，来年无病痛”。而喝粥更能促进营养吸收，达到养胃养生的目的。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”。腊八粥的好处更在于它富含的各种冬季滋补的营养，在隆冬里吃上它，又暖和又可口又营养。