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坐上高铁去“逛吃~逛吃~逛吃~”

据说今年成渝客专全线建成通车,重庆坐高铁1小时就能飚到成都啦(^o^)/~都晓得成渝一线美食多多,小编帮大家搜罗出12站美食全攻略,吃货动车地图你值得拥有!!耍到哪吃到哪就是这么酷~(≧▽≦)/~

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第一站出发:重庆站

重庆火锅

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推荐理由:这个必须要放到第一位!重庆崽儿都懂,只要有那么几天不吃火锅,反正整个人都不安逸得。

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重庆小面

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推荐理由:品种丰富,一般没有按臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味。麻辣当先,面条筋道,汤鲜而味厚。

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重庆烧鸡公

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推荐理由:以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要调配,分微辣、中辣、重辣等味型。

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第二站:沙坪坝站

毛血旺

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推荐理由:毛血旺是沙坪坝磁器口古镇的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,其味麻辣鲜香,汁浓味足。具有补血和清热解毒作用,并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

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第三站:璧山站

来凤鱼

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推荐理由:来凤鱼是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖,之后才有辣子鸡、芋儿鸡、太安鱼等。来凤鱼历史悠久,数百年来历代烹制大师在继承川菜传统手法的基础上烧制出了以“麻、辣、鲜、香、嫩”为主要特征的“来凤鱼”。

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第四站:永川站

汆汤肉

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推荐理由:汆汤肉是永川的名吃,把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片,还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。

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第五站:大足站

邮亭鲫鱼

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推荐理由:1999年,成都、重庆及川渝两地其他一些县市餐饮市场,刮起了一股“邮亭鲫鱼”旋风。这道典型川菜味道麻辣鲜香,符合川渝人民口味。

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第六站:荣昌站

卤鹅

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推荐理由:集粤菜和川菜所长,既有粤菜和潮汕菜注重用料选料、味尚清鲜、油而不腻的特色,更有川菜调味多变、口味清鲜、醇浓并重、适应性强、麻辣浓郁的地方风味。

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铺盖面

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推荐理由:铺盖面的制作看似简单,店主通常是在揉好的面团上扯下一小坨,麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮,抛下沸水中一两分钟后捞起。一碗面通常有四五块,碗底铺的是豌豆,汤是骨头汤,再舀几勺杂酱馅,撒几颗葱花。尝一口,面滑爽细腻,咬起来有劲道,喝一口汤,鲜美无比,三下两下一碗就没有了,怎么样,再来一碗?

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第七站:隆昌站

跳水兔

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推荐理由:隆昌名菜,具有鲜嫩、微辣、香酥、可口的特点。主要原料是兔肉,用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。

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第八站:内江站

牛肉面

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推荐理由:是著名画家张大千喜吃善做的面食小吃之一。讲究烧馅、用料、调味,面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

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第九站:资中站

球溪鲶鱼

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推荐理由:资中鲶鱼闻名遐迩,其中最著名的是球溪鲶鱼。资中盛产鲶鱼,历史悠久。鲶鱼全身无鳞,肉多刺少,肉质细嫩鲜美,营养特别丰富。

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第十站:资阳站

丹山坛子鸡

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推荐理由:是资阳市雁江区丹山镇的著名特产,咸鲜入味,鸡肉绵软,形态完整,色泽金黄,吃起来肥而不腻,满口留香。

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第十一站:简阳站

羊肉汤

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推荐理由:简阳的羊肉汤真的是花开遍地,成都只要是涉及到羊肉汤就可以看到一定会挂上简阳两个字。简阳羊肉汤是在上个世纪初期由三岔镇的一位汪姓厨师烹饪成型,经数十年精研细琢,糟粕去尽、精华尽存,集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体!“简阳羊肉汤”已经成为简阳一绝,享誉中外,有“中国第一汤“的美誉。

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第十二站:成都站

夫妻肺片

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推荐理由:传说民国二十几年(公历一九三几年)时,成都皇城附近是多为回族聚居。当地食用羊肉时只食用牛羊肉,忌食内脏。那时有一对年轻的夫妇看到内脏都被扔掉觉得很可惜,于是就到屠场捡内脏。经过反复试验做到了牛肚白嫩如纸,牛舌淡红如桦,牛头皮透明微黄。此后再配以夫妻搭配调料炮制出这后世传诵的美食来。故开始时称其为“废片”,又因其夫妻制作出来,故前面又冠以夫妻二字,由此得名“夫妻废片”。而后随名声越传越远,有人嫌弃“废片”二字不好听,于是主张将“废”字易为“肺”字。

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老妈兔头

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推荐理由:起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店,妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。

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怎么样?看完是不是觉得口水快流出来了,诱惑挡不住啊?赶紧收藏起来,等成渝客专开通后吃遍每一站吧(^o^)/~

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