福清市新厝镇岭边闹元宵赏宴桌习俗

村民们在岭边村闹元宵赏“宴桌”

“宴桌”摆设

本报讯 3月5日，新厝镇岭边村举行闹元宵赏宴桌活动，10多桌争奇斗艳的“宴桌”和上千碟“五凤”菜肴令外村来欣赏闹元宵的村民们一饱眼福而啧啧称奇。

每年的正月十五闹元宵，岭边村家家户户都有摆放“宴桌”和 “五凤”的民间习俗，那是呈现给前来“福厝”的神明们（菩萨）受用的。此习俗在村庄中已经流传数百年。为了方便村民们欣赏交流，前些年村民们“与时俱进”进行了改革，将摆放“宴桌”和 “五凤”的民间习俗改在祠堂中集中“亮相”.因此，现在每年都有各村村民们和应邀前来观赏闹元宵习俗的市民们到场欣赏摆件、点赞场面、拍摄借鉴。

记者在现场看到，岭边村今年的赏宴桌活动比往年更加红红火火。过去有些年份仅有三五桌“宴桌”摆放出来，今年却拥有10多桌风格迥异的“宴桌”和上千碟“五凤”呈现在村民们面前。据郭姓老伯介绍，摆上“宴桌”祈福后，一年间诸事办理的顺顺利利，和和美美。因此，有条件的村民们也就效仿摆设“宴桌”.虽然摆设“宴桌”颇费人力财力，但是“宴桌”桌数还是逐年递增看涨。

通过采访记者了解到，“宴桌”分为四碟八碗十六围等多种素菜（如图）。“宴桌”中要摆上五果十斋。五果有苹果、橘子、香蕉、柚、梨或杨桃等五种水果。苹果，寓意“平安”;橘子，寓意“吉利吉祥”, 梨，是为利，合起来寓意“大吉大利”;柚，寓意“百子千孙”.十斋有黄花菜、香菇、红菇、木耳、油炸豆腐等。红菇，是“日子过得红红火火”写意；豆腐，谐音“兜福”,比喻越吃越有。总之，呈现给神明们的东西要“货真价实”,要有寓意。村民们虔诚地表达了自己的心意，祈求的不外乎是国泰民安、风调雨顺、合家安康、吉祥如意。

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