低热量、高蛋白，好吃的啤酒伴侣 炸多春鱼

春天就要好吃还不会胖！

每天工作，辛苦了一天，最大的享受就是每天晚上回家都可以喝啤酒啦~哈哈~或者米酒啊，起泡酒啊~反正冰冰凉凉的大口喝就好啦~

为了配酒呢~当然要做各种下酒菜~

麻辣鸭块啊，凉拌肚丝啊~炸多春鱼啊~都是配酒很好很好的菜啦~

快乐快乐真快乐~喝着啤酒，吃着炸小鱼，看着煎饼炮跑来跑去的卖萌。。生活就是这么惬意~

话说多春鱼很腥，但是满满的肚子里都是鱼籽！炸完了酥酥脆脆肚子里嘎吱嘎吱~超级好吃哦~

去腥呢，就是用葱姜和米酒腌一下，这样能减少很多腥味，然后调个脆皮糊，炸起来金黄酥脆~脆皮糊里不要放水，改用啤酒，这样就更香脆金黄啦~

我还炸了紫苏叶，这样陪着鱼吃，就更能去腥啦~紫苏真是好哦~趁着春天播种，赶快在家种上几颗~哈~以后吃鱼不怕腥了~

材料：多春鱼20条，葱姜碎 一点，米酒20ml，盐1g，面粉100g，鸡蛋1个，黑胡椒碎一点，盐3g，啤酒100ml，油5ml，炸油适量，七味粉一点

做法

1，多春鱼洗干净，放入葱姜碎，米酒和1g盐，腌制30分钟，

2，腌好的多春鱼去掉身上的葱姜，擦干水分，备用，

3，取20g面粉，把擦干净的鱼放进去滚滚匀，

4 ，80g面粉，鸡蛋，黑胡椒，盐，啤酒，油混合调匀，把滚好干面粉的鱼放到油炸糊里滚匀，

5，炸油烧热到150-160g，把占好炸糊的鱼下去炸到金黄色捞出就好了

6，再用剩余的面糊炸紫苏叶，油温要降到140度，炸到叶子变硬就好了哦~

7，装盘撒上七味粉，或者配点花椒盐也很好吃

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