吕梁山香菇产业的“领头雁”

在吕梁山脉中段南麓、交口县双池镇枣林村一处不起眼的小沟沟里，竖立着一块醒目的门牌——双轩菌业香菇500万菌棒工厂化生产基地。香菇业内人士或满腹猜疑、或嗤之以鼻，香菇菌棒工厂化？500万棒？多数人认为是“吹牛皮”。如果不是亲临其境，笔者也不敢轻信在这交通不便、地势偏僻、厂区简陋的地方能上马全省首例、全国罕见的香菇工厂化生产流水线，且年产能力500万棒。要知道，香菇工厂化生产菌棒的技术能力代表着这一行业最先进的技术水平。

2014年3月，交口县双轩菇菜种苗公司响应吕梁市“8+2”农业产业化3年振兴计划和交口县“5+2”农业产业化发展号召，立足当地昼夜温差大的气候特点，本着高起点、高标准、高效益的发展理念，采取“公司+基地+农户”的发展模式，投资1100万元启动了香菇菌棒工厂化生产流水线建设项目。

然而，历时3个月的基础建设完成、进入试投产后，夏季生产高温难耐、杂菌横生，原料配制成分变幻无常等困难接踵而来、问题此起彼伏。作为香菇工厂化生产流水线的关键环节，香菇菌种的制作尤显重要。为节约成本、缩短周期、提高效率，公司决定采用国内先进的香菇液体菌种制作接种技术。为此，公司不惜重金购进设备，高薪聘请技术专家坐阵指导。但事与愿违，连续3个月菌种制作均以失败而告终。数名技术人员婉言辞职、几十万棒菌棒生产成品率几乎为零、员工因看不到希望而失去信心、经济损失高达200余万元、正常运行的资金周转计划基本落空，基地陷入了弹尽粮绝的窘境。如果停产、放弃技术攻关，企业将面临破产、债台高筑，同时也标志着香菇现代化生产在当地的失败，势必影响刚刚起步的香菇产业在交口县的发展。

在最艰难的时刻，公司领导审时度势、痛定思痛，冷静思考失败原因、总结失败教训。他们深深地体会到，一项产业的发展不能仅凭一腔热血，更不能用传统农民的农业思维来决策和指导，应更清醒地认识到依靠科技推动生产力的发展、促进农业产业化发展，必须以严谨的态度，严格技术操作规程、循规蹈矩，在此基础上再结合本地条件作出适当调整和创新。于是公司领导亲自吃住生产第一线，经过无数个不眠之夜的研究琢磨、无数次反复徘徊在成功边缘的试验实践，对流水的不合理部分进行了大规模的改进。

功夫不负有心人，苦战两个月后，难关攻破，香菇液体制种一举获得成功，制棒流水线环环紧扣，生产井然有序，日产菌棒12000棒，成品率高达98%。双轩菇菜种苗公司香菇500万棒工厂化生产流水线正式投产运营。与国内普遍采用的固体菌种相比，这种液体菌种成本低、产量高、规模化、发菌快，抗杂能力强的优势凸显，为交口乃至吕梁反季节食用菌产业发展迈出了具有决定意义的一步，作出了不可估量的贡献。

领跑产业的发展，不仅需要先进的科学技术，更要有超前的意识和拥有这种超前意识的“领跑者”，这就不能不提到双轩菇菜种苗有限公司总经理张拉生。作为交口县人大代表和枣林村党支部书记，他谋划企业发展的初衷，想得更多的是使全村人通过香菇产业的发展富起来，引领带动全县农民增收致富。发展蓝图已绘就，今年他将带领全体村民栽培以香菇为主的食用菌500万棒，占到全县食用菌栽培总量的50%，户均1万棒，人均收入奔小康。同时，为全县食用菌栽培户提供100万斤优质菌种，并提供相应的技术服务，让共同富裕的种子在交口这片香菇产业发展的处女地上生根、开花、结果，填补山西香菇反季节栽培的空白。