「探店」如果上天只赐一套王品，我该怎么吃？
今天探店要带大家去尝的是王品集团旗下招牌餐厅：王品台塑牛排！它只卖套餐，而且套餐在不断涨价中，现在应该是372一套（不含10%服务费）。
去吃一次王品需要啥？除了四张毛爷爷之外，最重要的就是“假装来过很多次”的表情和假装熟练的点菜了。今天，这些准备就都交给小编吧，跟着我们去王品台塑牛排逛逛，准备好你的眼睛和唾液腺！
「王品台塑牛排」的套餐里都有些什么？
每份套餐分蜜桃甜酒、面包、沙拉、汤、酸梅汁、主餐、甜点、饮料，共8道（主食提供另外单点）。
其中，沙拉、汤、主餐、甜点、饮料可选——决定四张毛爷爷值不值的时刻到来了！
面包的蘸酱很特别：分别是罗勒腌番茄干和奶油鳕鱼酱，可以先铺一层鳕鱼酱再往上加番茄，这样既不腻又有适量的奶香，配上刚刚出炉的面包，真是让人胃口大开。觉得好吃，不要害羞，尽管问服务员再要一份吧！
自家制的，蜜桃甜酒是气泡香槟，清新爽口，装在高脚杯里好漂亮、也不乏仪式感。
沙拉推荐两款，一荤一素：法式香煎鹅肝沙拉和凯撒沙拉。
「法式香煎鹅肝沙拉」
摆盘控一定很爱这道菜，因为无论这几年里它怎么改进升级，不变的是它的摆盘噱头——现在能够吃到的版本应该是酱香五谷饭作底，上面盖着腌苹果配大鹅肝块，鹅肝的中央有一撮鱼子酱，几种食材配合得恰到好处，嗜荤的人一定要尝尝。可惜大大一个盘子只有小小一叠，让人大呼不过瘾。
「凯撒沙拉」
非常传统的法式料理，和鹅肝沙拉不一样，好大一盘，应该是喜素者的挚爱。新鲜的蔬菜非常干净清爽，小面包干脆香逼人，把凯撒酱淋上去，大口地嚼，奶油味被各种蔬菜的口感适度冲淡，满足感爆棚。
一定要吃酥皮汤哟！服务员会仔细地为你摘下酥皮切成小块，当然你也可以要求把酥皮泡进汤里把它变成鲜鲜软酥皮。
「酥皮牛小排清汤」
对汤里放奶油不大感冒的吃货们，这款汤是为你们定做的！整块整块鲜嫩的牛小排并没有因为是在汤里而味道逊色，反而，和菌菇一起煮最大限度发掘了它的鲜味。总是恨不得把汤碗也舔干净的一道菜。
「酥皮玉米浓汤]
奶油浓汤的典范，奶油控的福音！因为原材料已经都炖的酥烂，汤里的层次就变得极为丰富。不要觉得它的用料很便宜就小瞧它啦，据说行家判断一个餐厅的法餐是不是正宗，用到就是这道汤呢。喝汤的时候，记得要配着摘下来的热乎乎的酥皮一起吃哟！
酸梅汁是干啥用的？在吃完了前菜、汤，马上要迎来主菜的当口，不解腻怎么行呢？
王品的酸梅汁冬夏二季有别，冬季供应暖融融的酸梅汤，口味更重，而夏季则供应沁凉舒爽的酸梅冰沙，冰沙里偶会出现梅肉。酸甜的酸梅汁喝完，吃货们本来半饱而蔫的胃马上又满血满状态复活恭候主餐了。
主餐嘛，首推一定是招牌台塑牛排，当然其它的选择也是光芒万丈。
「台塑牛排」
话说台塑大老板王永庆老爷爷是个标准“老一辈”，他最讨厌自己饭桌上的牛排有红血丝——一副半生不熟的样子，于是他家私厨只好含着泪作各种全熟牛排料理实验，终于有一天他成功了。
全熟牛排又要鲜嫩多汁这该多难哪！这位含着泪的厨师选用的是一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排， （“一头牛仅供6客”还真不是吹的），在生肉时期就用秘制酱料、香辛料腌制。牛排烤完上桌奇香四溢，口感丰富至极，从此变成王永庆老爷爷款待客人的必备菜。
现在的台塑牛排，还是保持着全熟而鲜嫩，酱香逼人的优良传统，且天上地下仅此一家，真是值得一吃。配菜是红酒浸梨和糯糯地瓜泥，一个解油腻一个消解辛辣，和牛排很是般配。
「海陆大餐」
海陆大餐的“陆”就是一块小型的台塑牛排，海则是不定的，有时是鳕鱼块有时是深海大虾，都是烤物，还没上桌就能闻到香气。配餐的一小摞黑米饭和着酱汁很让人满足，喜欢多元的吃货不妨尝试这个，相当于一次吃了好几种主食呢。
「法式红酒小羊排」
羊排比之牛排要清淡不油腻很多，王品的红酒小羊排走的是它一贯的精致路线，肋骨根部包着锡纸可直接拎起来咬（在吃的面前就别在意形象啦！）。小羊排的调料里有孜然，腥膻味已经被去的差不多了，香味却原封不动地留住。
甜点就是一个比谁漂亮比谁炫的course！“焦糖冰淇淋苹果塔”和“热浓浆巧克力拉瓦”无疑为王！
「焦糖冰淇淋苹果塔」
这位是浮夸甜点大师。焦糖在高温下回炉重造，拉成丝以后打成鸟巢形盖在冰淇淋和苹果塔上。冰淇淋有抹茶和香草两种可选，和底下的苹果派简直冰火两重天。这道甜点就胜在移步换景，口感千变万化（当然万变不离其甜），爱尝鲜的一定不要错过！
「热浓浆巧克力拉瓦」
内容丰富的又一创意甜品赢家。盘子分四格，各装着香草冰淇淋、自制甜橙果冻、主角浓浆巧克力拉瓦和不可食用的干冰玫瑰。
甜橙果冻真的可爱，像极了鸡蛋黄，往往被食客留到最后才依依不舍放进嘴里。浓浆巧克力拉瓦圆滚滚地在一边不动如山，别看它其貌不扬，制作它可是一个大功课——把外皮烤到紧实绵密，内心里却仍然要保持巧克力浆的状态，没有一定功力的厨师可是做不到的。
「香颂玫瑰露」
端上桌的时候它就是那么仙气袅袅，干冰瓶里的玫瑰是真花，粉嘟嘟的很有生机。酸甜的玫瑰露有花的清香和水果的沁甜，连里面的冰块都是用玫瑰露冻成的，所以就算冰化了也不会感觉味道变淡。真是很适合春夏饮用的一款单品呢！
「热水果茶」
如果嫌弃玫瑰露太冰了，不妨试试这里的热水果茶，暖心的壶里，除了苹果橙子香梨还加了肉桂，把茶的层次完美的展现了出来。吃得饱饱的再喝上一壶水果茶聊聊天解解油腻，此行堪称圆满啦。
吃啥友情提示
王品需要预约，而且确实只卖套餐，每份套餐包括数道依序上桌的单品，另收10%的服务费。不过这不代表一份套餐只能一个人吃——事实上，有兴趣的吃tu货hao可以去挑战一下一人吃下一整份套餐，那一定是能让你吃撑到站不起来的分量。
小编（女）尝试过两人一份、三人两份，觉得前者更适合自己。其实这样“套餐分食”完全不会尴尬，因为服务员会客气地为你们提供精致的配餐盘。
这配餐盘精致得够可以的吧
碰到浓汤这种分食困难的单品，你还会看到光芒万丈的服务员端着精心烹调好的玉米浓汤亲切地说：“这是我们主厨赠送给您的汤品。”（不是每次都有哦，但有相当几率！）
这时候真是觉得四张白花花的毛爷爷没有白花。
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