不想患上帕金森？这四种饮食必须有！

不想患上帕金森？这四种饮食必须有！

4月11日是世界帕金森病日，南京市中西医结合医院神经内科郑培华主任医师介绍说，这种病的患者一般主要症状表现为肌肉僵硬、身体颤动和动作迟缓等，目前没有方法可以治愈，所以预防显得尤为重要。比如从饮食入手，以下四种饮食大家不妨了解一下！

男士多吃苹果能预防帕金森病（）

来自英美两国的科学家公布了一项新的发现称，男士多吃苹果能降低患上帕金森病的风险。因为苹果中富含有益健康的黄酮类化合物。美国哈佛大学和英国东安格利亚大学的科学家在长达20年的时间里，以大约13万名男女志愿者作为研究对象，结果发现摄入黄酮类最多的男士比摄入量最少的男士患上帕金森的几率低40%。然而，研究人员发现，女性志愿者中并没有表现出跟男性类似的关联。

南京市中西医结合医院神经内科郑培华主任医师介绍说，类黄酮又称生物类黄酮，是一类植物色素的总称，为人类饮食中含量最丰富的一类多酚化合物，广泛存在于苹果等水果和蔬菜中。此外，苹果中富含的抗氧化剂槲皮素，能改进神经体系的健康状况。

常喝绿茶有助缓解帕金森病（）

新加坡国立大学的一项研究发现，绿茶中的一种成分能与一种人体蛋白质相互作用，有助缓解帕金森病的症状。这种名为EGCG的抗氧化物存在于绿茶中。研究人员利用果蝇进行实验后发现，EGCG有助于预防患帕金森病的果蝇脑细胞死亡，这些果蝇的行动能力也相对更好。

南京市中西医结合医院神经内科主治医师张林介绍说，绿茶对于改善人体大脑的认知功能、工作记忆区也有很好的帮助。绿茶中的儿茶素有助于保护大脑免受睡眠窒息症损伤。经常喝绿茶能在短期内增强大脑的可塑性，提高短时记忆能力。

每天三杯奶有效预防帕金森（）

众所周知，喝牛奶有助强健骨骼，事实上，牛奶对大脑健康也大有裨益。刊登在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究发现，每天喝三杯牛奶能够预防老年痴呆症和帕金森氏病。美国堪萨斯大学医学中心研究人员通过对60名成年人进行研究得出上述结论。研究人员询发现，那些最近喝过牛奶的人，以及越是接近每天喝三杯牛奶的参与者，其大脑内一种名为谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高。

南京市中西医结合医院神经内科副主任医师吴剑钰介绍说，牛奶中所含的维生素B12有助于减轻神经损伤。牛奶还含有抗氧化物，抗氧化物是人体对抗氧化反应危害的一种防御物质，这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害。大脑中抗氧化物的水平受到多种因素影响，如疾病、生活方式选择等。

吃辣椒降低帕金森病风险（）

刊出在《神经病学年鉴》的一篇文章刊登的一项新研究发现，吃辣椒可以有效降低帕金森病的风险。美国华盛顿大学研究人员调查发现，每周吃两次辣椒的人患上帕金森病的几率降低了30%；每周吃辣椒5—6次可使帕金森病风险降低大约50%。

南京市中西医结合医院神经内科主治医师缪冬梅介绍说，辣椒素能保护大脑免受应激损伤。辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。但是适量食用即可，不宜多吃，以免过度刺激肠胃造成不适。

【延伸阅读】每天运动一小时能有效预防帕金森症

南京市中西医结合医院神经内科郑培华主任医师介绍说，饮食预防帕金森病只是一个方面，运动锻炼也不可少。加强体育锻炼及脑力活动,能增加神经细胞的活性。瑞典卡罗林斯卡医学院的一份研究也证实，每天运动一小时可以帮助预防帕金森症。瑞典卡罗林斯卡医学院博士以43368人为研究对象，经过12.6年的跟踪调查后得出了上述结论。研究发现，运动、遛狗、洗车、休整庭院、家务劳动以及上班时步行到汽车站或是地铁站等时间加在一起达到一周6小时的人比运动时间不足2小时的人患帕金森病的平均比率低43%。此项研究结果已经登载在英国神经科学专刊《脑(Brain)》上。