儿童感冒、发烧等生病期食谱--西红柿南瓜蔬菜面

当宝宝感冒、发烧或身体不适的时候，我们都知道要清淡饮食，除了给宝宝选择喝粥，我们也可以给宝宝做手擀面哟，尤其是生病的宝宝食欲欠佳，吃一碗用西红柿煮的面条，略带酸的口感，大多数宝宝都会喜爱的；今天分享一款西红柿南瓜面，对于提高抵抗力和生病期间恢复的小朋友都是有帮助的；

【原料】

南瓜、面粉、西红柿、西兰花、小葱；

【做法】

1、 将南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟，约6、7分即可；

2、 将蒸熟的南瓜倒入面粉中，代替水，进行和面；面和好后用保险膜覆盖饧一会；

3、 将面团擀成面片，然后用刀切成条状，再将每一条切成小面片。

4、 准备好煮面的材料：切好的面片、西红柿、西兰花；

5、 炒锅加少许油，葱花爆香后，倒入去皮的西红柿丁，翻炒出红油，加适量水大火烧开后下入面片；转小火煮面；

6、 面片快熟的时候加入西兰花和适量盐调味；将食材煮熟即可出锅；

7、热乎乎的一碗面，也可以配一些其它宝宝爱吃的蔬菜或菌菇；请原谅我本人也不是什么大厨，图片略显逊色，主要是告诉大家方法，因为我们是营养师，不是厨师哈，嘻嘻；

烹饪技巧:

1、 南瓜和面，一定要趁热，因为蒸饺的面需要用热水和面蒸出来才好吃；

2、 南瓜和面粉的比例需要自己掌握一下，所以倒南瓜不要一次到过多，将南瓜倒入面粉中，先用筷子搅拌，然后稍凉后和成面团，再根据干湿程度选择加面粉还是南瓜泥；

3、 自己擀面的煮的时间不宜过长；

适宜人群：一岁以上的宝宝；

推荐理由:

南瓜富含钙、钾、磷等多种矿物质和胡萝卜素等营养物质，对预防便秘，提高体抗力都是很好的食材；同时南瓜中富含的胡萝卜素，能在人体内转化维生素A，有促进生长发育和保护视力等功效；西红柿和西兰花都是营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，在宝宝感冒期间可以给宝宝提供所需的营养素，可有效帮助宝宝身体尽快恢复；

【小贴士】一次也可以多做一些按每次的食用量装在保鲜袋里速冻，吃的时候跟煮冻水饺类似，不用化冻直接下面煮就可以，很方便。

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祝愿每一个宝宝都能健康快乐的成长！！！