阿川海鲜大酒楼--扎根厦门20年的口碑老店

阿川大排档在厦门算相当有名了，早在20年前，曾厝垵还是个小渔村，那时候阿川就在曾厝垵做出了名气，有着很不错的口碑，当时曾厝垵跟现在完全不一样，根本没有游客会去那边，对本地市民来说也是很遥远的地方，但已经有不少热爱美食的市民慕名而来。这几年曾厝垵飞速发展，已经变成了游客聚集的地方，阿川厚积薄发，也迎来了大发展，在曾厝垵最好的位置开了3个定位不同的店，建筑装修也再不是从前简陋的大排档了，但不变的是新鲜的食材，地道的口味，实惠的价格。

这次品尝的是旗舰店，雄踞曾厝垵村口，外观大气古朴，很有闽南特色。

内部有三层，一楼是占地很大的海鲜池和大厅，楼上是包厢，三楼包厢宽敞明亮，还有阳台，可以看海、看环岛路，景观很好。

凉菜：腌萝卜、海带丝、醋泡花生米、话梅板栗，清爽开胃，独具风味。

川记小炒皇，挺家常的一道菜，做的火候味道都不错。

银鱼肉末文蛤蒸蛋，蒸蛋很嫩滑，蛋香浓郁，加上银鱼和文蛤的鲜美，让这道菜增色不少。

招牌麻椒虾，虾个头挺大，虾肉新鲜有弹性，烹制的很入味，鲜麻可口。

萝卜焗饭，选用的米品质不错，颗粒分明，很有弹性，烹制的也很均匀。

白玉萝卜酿瑶柱，制作的很巧妙，把瑶柱放在萝卜中，外观很漂亮，萝卜晶莹剔透，吃起来萝卜的清香和瑶柱的鲜美相得益彰。

芝麻脆梅肉，肉炸的很酥脆，加上芝麻的清香，一个字，香！

香烤小鱿鱼，鱿鱼新鲜，肉质Q弹，酱香浓郁，口感味道俱佳。

浓汤一品烩，看上去很清新的一道菜，但里面食材很丰富，有各种内脏，各种海鲜，还有各种蔬菜，营养均衡，喝汤吃菜都很棒。

炸鱼卷，泉州特色食材，鲜香酥脆，很有地方特色。

石板肉末南美参，海参很肥美，吃起来很有弹性，酱汁浓郁，很够味。

富贵萝卜酥，外表金黄，很漂亮，鱼肉和萝卜制成，吃起来很香很酥脆。

招牌石烧深海鱼，鱼肉大块，烹制的很入味。