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贵阳那么大,我带着你,你带着钱,咱们去吃支些好吃滴!

在大贵阳,我带着你,你带着钱……去吃这些贵阳美食!

田福记鸭块面

贵阳那么大,我带着你,你带着钱,咱们去吃支些好吃滴!

这家经营了30年的老面馆,一直默默地在万东桥下生存着,味道在众多夜宵爱好者的心中绝对是有口皆碑。他家火爆鸭和鸭腿是当家招牌必点,外观透着油亮的色泽,肉质紧凑皮实,还散发出阵阵香辣气息。另外汤头非常鲜美又不油腻,去吃的人几乎都是连面带汤全部干掉的。老板娘说,她家世代就住在老东门附近卖鸭块面谋生,后来经过几次拆迁,迁至现在的门面。在美食聚集的亨特广场附近,估计是因为位置不太显眼的原因,竟然有这么好味道的面馆不用排队,实属难得。从凯宾斯基广场的文昌路开口顺着往下走,阴凉的桥下就能看见这间店了。

地址:文昌南路64号(万东桥下)

电话:85931471

邹大哥牛肉粉

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这家最大的特点就是吃起来汤浓粉香,关键是很多吃过的人都表示,汤味浓是浓,但一点也不油腻,让人能感受到货真价实的熬汤材料。还有来这家吃的很多人都会点牛杂,因为他家牛杂处理得很软糯且干净,没有内脏的怪味,吃起来五香味浓郁。还有就是老板很讲究美观,粉是用青花瓷碗装的,看起来很精致,立马食欲大增。好吃还不用排队的牛肉粉,在贵阳应该不多见,小伙伴们赶紧去围观吧!

地址:云岩区威清路119号

电话:13984838088

城门老火锅

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这是一个重庆老板在贵阳开的店,最大的特色就是在顾客面前现场加工锅底,依次放入花椒、板油、辣椒等等重庆火锅锅底需要的原料。各种配菜也很新鲜,品质不错。最关键的是这家锅底香醇浓郁,尽管越吃越辣,但绝对是越吃越想吃。在最近重庆火锅“乱战”贵阳的局面下,大多好吃的重庆火锅都需要排队一小时以上的情况下,这家绝对是想有好味道又不想排队的食客的不二选择。

地址:南明区玉厂路201号

电话:5766416

都匀春卷

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老板是一个从都匀来做生意的阿姨,她家特制的西红柿酱让春卷增色不少,正是因为这重要的原料,让她家的春卷吃起来味道特别爽口。每到夏天生意特别好,但阿姨手脚麻利,基本上不用排队,稍等片刻便可得吃。另外,老板前不久学来了一种做小裹卷的方法,在这里除了能买到贵阳传统的大春卷,也能买到丝娃娃大小的裹卷。

地址:小十字报业大厦旁(停车场入口)

电话:13639104230

原始人金沙绝味烤排骨

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走进红边门的虎门巷,巷口右手边就有条小巷,小巷深处有个招牌———“原始人金沙绝味烤排骨”。顺着招牌的指引上二楼,美味就已在眼前。

烤排骨是店里的一绝,店主从金沙的夜市杀入贵阳夜市,自信全来自这道烧烤。将独特作料加秘制手法腌制了半小时的排骨,放在烤架上,下面是一种特殊的烧烤木材,借着木材的小火和轻烟,经过一个半小时的反复熏烤,肉质由生鲜变得透熟,渗出的油光使得排骨变得金黄诱人。

烤熟的排骨香气浓厚,外皮焦脆暗红,肉质入口紧实,外酥而里嫩,一口咬去,有着老腊肉似的特殊香味,却没有一点腊肉常有的“老”、“柴”口感。好味道的同时还不用排队等位已经很让人期待了吧?

地址:贵阳市和平路虎门巷二单元二楼

电话:15085409899

鼎新糯食店

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安云路封路以前,鼎新糯米饭在此已经卖了很多年。门头不张扬,也不当大街,如果不是有人告诉你很好吃,可能就一晃而过了。

别贪心,点一碗单的就挺多了。差不多是平时吃米饭的小碗的分量,实实在在地按紧、将叉烧、肉片铺开,摆好拿给你的。绿色的葱花、白色的饭,红亮的辣椒、棕褐色的脆哨,还有粉红色的叉烧,甚是好看。不说别的啦,拌匀了赶紧动筷子,首先感受到的,就是糯米饭的鲜、辣,被调料包裹着的米粒软糯弹牙,但又不会过于粘牙,软硬适中火候特别到位。不知不觉中,碗很快就见底了。饭点时间偶尔排上几分钟的队,应该是可以忽略不计的啦!

地址:安云路口菜场旁、北京路银海元隆一楼、六中对面

电话:13765160335(银海元隆店)

松石和风日本料理

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“松石和风日本料理”店的老板是一位毕业于同济大学的80后,学习交通工程的他在上海工作期间对“色自然、味鲜美、形多样、器精良”的日本料理是情有独钟,于是,在吃遍了上海各式日本料理名店后,他毅然辞去了高薪的互联网工作,决定回到贵阳开一家正宗的日式料理店。

这家环境清静,装修上不是特别华丽精美,但是给人以明净清爽的感觉。味道方面,整体菜品质量上乘,味道相当正宗。最关键的是这是一家摆盘精致、食材新鲜、烹制精心还不用排队等吃的日本料理店。

地址:云岩区中华北路云岩广场星力折扣超市正门口(近喷水池)

电话: 0851-86857066

胡子哥餐厅

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胡子哥餐厅因老板外貌而得名,店老板是来自都匀的年轻小伙,脸颊整齐的续着密密麻麻的黑胡子,高大而健壮。“胡子哥”非常和蔼可亲。每每有客人到店,“胡子哥”便会从前台拿着菜谱笑呵呵地走出来,热情推荐自家店的招牌菜品。

去他家一定要点黔南酸汤锅底,这酸汤味道被很多吃货称为能在贵阳吃到最美味的酸汤。汤喝起来酸味纯正清新,一瞬间就能将味蕾全部打开,配上招牌的牛胸肌肉,那味道,不摆了,只有尝了才知道。开业一年左右的时间,目前看起来还不用排队哦,但以后就不好说了。对了,记得找胡子哥老板教你做他拿手的自助蘸水,很美味。

地址:上护国路中段

联系电话:5829410

久膳料理

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这家美食感觉就是被淹没在了四川巷诸多美食之中,加上相对隐蔽的地理位置,如果没人介绍,确实不太容易被发现。

但这家绝对是酒香不怕巷子深的代表,店家以浓郁的咖喱饭而出名,加上咖喱套餐选择面很广,能搭配猪排饭、大虾饭、烧鸡饭等等,里面还有沙拉、甜品和汤可以吃到。这家说起来算是贵阳快餐中的精品了,高性价比的同时还具备了好味道,只是不好找因而人不多,所以不用排队。

地址:喷水池四川巷53号(智诚名店后)

电话:0851-6889477

南国嘉木茶馆

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夏天午后,坐在达德学校旧址的门口,青石地砖、黑色瓦顶,闹中取静又有“穿越”之感,南国嘉木茶馆就在这样一处民国建筑中矗立,寻“古风”的朋友可以来喝一杯最著名的“香草拿铁”,丝滑又醇香,味道跟星巴克很像,但价位比星巴克低不少。老板自己推荐“冰摇草莓小番桃”,草莓酱与新鲜小番桃汁混合,再加上冰块使劲摇动,完全融合的口感冰凉舒爽,还有冰摇杏桃柑橘花茶,也是招牌好饮品。位置不错,环境不错,还不用排队,还等什么呢?

地址:南明区中华南路达德学校旧址

电话:6878367

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