主料
五花肉 (200克)
红椒 (2个)
盐 (适量)
姜 (适量)
豆瓣酱 (适量)
调料
青椒 (2个)
植物油 (适量)
葱 (适量)
蒜 (适量)
鸡精 (适量)
厨具
猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
青红椒洗净，切丝。
葱、姜、蒜切碎。
炒锅加热，倒入少量植物油。
油热后倒入肉片，快速煸炒。
肉片两面变黄后，放入豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒均匀。
放入青红椒丝，继续翻炒。
青红椒断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
完成。
小窍门：
放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。
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