百吃不厌的---奶香曲奇

最早接触国外食品就是曲奇了，中式的点心都是用猪油做的，第一次吃到用黄油做的曲奇，那种自然的香味，和入口即化的酥松，让人回味无穷。

奶香曲奇因为有黄油和奶粉的加入，奶香味更加浓郁。

原料：

黄油 110克 糖粉 70克 鸡蛋1个低粉 200克泡打粉 1克奶粉 4克

黄油放室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打至膨松。

.加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀

低粉，奶粉，泡打粉混合均匀后，过筛加入到上面的糊中，用橡皮刮刀拌匀成面糊

裱花袋装上大号菊花嘴，将面糊装入裱花袋，挤到烤盘上，造型可以随意发挥

烤箱预热150度，18分钟左右

潇漪心得：

1。要想曲奇花型漂亮，黄油的打发很关键一定要打发到位

2 .曲奇糊挤入烤盘，要留一定的空隙，烤制的过程中，曲奇会膨胀，防止粘连在一起。

3 .曲奇是刚烤好有些软，没关系 晾凉后会变酥。

4.烤的时候，最后几分钟一定要注意，一上色就可以关掉，用烤箱余温烤一会，,不然很容易烤焦

5.裱花袋最好用布的花袋，便于用力挤花型，裱花袋不易破裂