“山寨”成风，中国三大连锁特色小吃！

说起中国三大连锁特色小吃，大家肯定都造是啥。

过桥米线、沙县小吃、黄焖鸡米饭~

没错，有城市的地方，就有沙县小吃。沙县人自发开创的沙县小吃，在历经低成本扩张阶段后，行业标准和管理的问题逐渐显现。有消息指出，大街小巷的“沙县小吃”店铺，“正宗货”却没有几家。而最近崛起的黄焖鸡米饭，奶茶铺子口渴了，也都在经历着商标风波。

半数“沙县”都是冒牌

据官方统计，沙县小吃目前在全国有超过5万家门店。但是沙县小吃官方网站上的简介中显示，真正的沙县地区共有6万余人外出开店2万余家，这就意味着，在全国有一半以上的沙县小吃店为“山寨”店。记者查询了国家工商总局，“沙县小吃”作为福建沙县的著名商标，性质上属于集体商标。

按规定，使用者须获当地集体的授权。记者在沙县小吃官网上了解到，2011年，福建沙县当地的沙县小吃业发展领导小组办公室、沙县小吃同业公会发布了《关于规范使用沙县小吃同业公会集体商标的通告》，要求广大沙县小吃店业主统一使用该集体商标。沙县小吃的集体商标许可证只发给沙县籍人士，会员必须是沙县人，而会员单位每年只需缴纳160元使用费。这意味着，正宗沙县小吃的经营者肯定是沙县人，也只有沙县户籍的人开的店才能加入同业公会，才允许使用“沙县小吃”的店名和商标，同业公会目前不接受其他户籍的人入会。

黄焖鸡米饭没注册商标

近年来，凭借“一只鸡的传说”，“一道菜餐厅黄焖鸡米饭”火遍大街小巷。记者走访发现，尽管都叫“黄焖鸡米饭”，但抬头的名字却不尽相同。而据一家名为“杨铭宇”黄焖鸡米饭的店员介绍，“杨铭宇”为正宗的黄焖鸡米饭，其他品牌均属“山寨”。该店员进一步表示：“黄焖鸡米饭虽然看着简单，但是其中的秘方却是一般人不可探知，否则也不会只凭借一道菜就火遍全国。”

随后，记者走访了几家黄焖鸡米饭，基本都声称自己是正宗的加盟店。据业内人士介绍，“黄焖鸡米饭”所谓的加盟其实本身就是个伪命题。根据相关规定，特许加盟企业总部须到当地商务部门备案，否则就是违法经营。加盟连锁企业一般是由市商务部门初审，然后去省商务厅备案，已经备案的企业在商务部“中国商业特许经营网”可以查询到。而加盟正火的“黄焖鸡米饭”的杨铭宇公司的注册资金只有8万元，而且没有商务部特许经营备案，根本不能进行加盟连锁业务。而据了解，目前没有资质，却搞起了加盟的小吃店不在少数。虽然当前此类中式快餐发展红火，然而在历经低成本扩张阶段后，行业标准和管理的问题却逐渐显现。其中，卫生状况、缺乏资质都将是威胁消费者健康和利益的隐性因素。

有人居然跟我说：兰州拉面表示不服？

你走开！我还羊肉泡馍呢！

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求翻牌，么么扎~