厦门九大必去餐厅
平时不知道去哪儿吃？以下是由天使美食探店推荐的几家各具特色的餐厅（排名不分先后）
推荐一：古山日本料理
古山日本料理在西堤别墅和JFC品尚中心各有一家店，两家的定位略有不同，餐品也略有小小的区别。JFC店主要面向周边的写字楼人群，也很适合一些商务宴请，店内的日式寿司品种较多，人均价位也不贵，18元/份起价的寿司可以让大伙大爱啊！丰俭随君，如果想吃丰富点，士造刺身拼盘、寿司拼盘等也会是不错的选择！
推荐菜品：士造刺身拼盘
多款鲜美的食材组合起来的士造刺身拼盘，在视觉效果上确实让人感到漂亮哇！平时我们食用，以单份选取为主，一般都是选择最喜欢的几款。而刺身拼盘，最吸引的即是多款食材，让我们可以更为丰富地享用。另外，食用刺身拼盘，顺序极为重要。按照摆放层次，从上至下，一层一层地享受下来，味觉也会是极致地发挥~如我们品尝的这块，最先品尝的是洁净的比目鱼（鲽鱼）片，然后则是鲜甜的甜虾、清爽的三文鱼以及口感明显的红甘鱼等等~蘸上由酱油、醋、芥末混合而成的调料，幸福而美味！
推荐二：洪记鲜粥
洪记鲜粥，座落于湖滨四里，普通的小社区里总会有着不少的店儿。虽然没啥装修，经过时看着着实普通，但是点起菜来总会让人不断有着惊喜。看到店名，就不得不说他们的特色美食，招牌中的招牌—猫仔粥了。还有很多人还真以为洪记鲜粥只卖猫仔粥，其实不然，除了这款，海鲜火锅、各种热菜在这里都可以吃到哟~
推荐菜品：猫仔粥
“猫仔粥”是诏安风味小吃，别名鱼仔粥。现今的"猫仔粥"用料新鲜，刀工精细，无论是灼热的夏天，还是寒冷的冬夭，都可现煮现食，即使食欲欠佳者，尝到米粒韧嫩、汤清而腥、气味鲜香、清甜爽口的独特食粥，无不畏口大振。猫仔粥是客来现煮现吃的，特点是快速利落，味鲜可口。当食客在桌边坐定时，摊主连忙在小锅里放上清肉汤，再放进预先蒸熟的白米饭，配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料，煽起猛火，等清汤滚过，再调上胡椒粉、香菜、蒜油，不到五分钟，就煮成一碗热乎乎、香喷喷的"猫仔粥"。
推荐三：老表哥赣南菜
老表哥主营的是赣南菜，又称赣南客家菜，属于赣菜系。赣南菜一般选用当地的原材料，对于烹饪上采取烧、炒、炖、焖、蒸等手法，使口感更为偏于原汁原味，保证食物的鲜美度。味道上，有些微辣。在厦门的江西人很多，所以赣菜也自然有很可观的一批追随者。老表哥赣南菜在厦门有两家分店，分别卧龙小城附近和县后站，略为小偏的地理位置，却不影响他的火爆生意。
推荐菜品：客家酿豆腐
鲜嫩爽口的豆腐，上面覆盖着肉馅，荤素结合地极好，清爽味清，是一道很正宗的客家名菜。当然，还有很地道的客家米酒，新年些许饮些甜甜蜜蜜的小酒，也很是开怀。年夜饭来此，搭配各种美食，围炉一桌，人均一般在50元左右。
推荐四：腾龙阁
腾龙阁也是一家在厦门具有18年历史的老牌餐厅了，应该说见证了当年川菜在厦门的火爆期了！后来陆续在厦大富万邦广场和SM城市广场开起了分店，菜品升级，以新派川菜的好口味获得了年轻一代的喜爱。
推荐菜品：一是推荐田鸡系列，有泡椒田鸡和干锅田鸡。二是推荐鱼系列，选用的食材为口感细腻的乌鱼，口味也是有多样，其中最为创新的为西红柿爱上乌鱼片。这几种均为大锅，98元/份。还有金榜蹄名（谐音：金榜题名），意寓考试取得好成绩，因此也有不少学生来这边庆祝哟！年夜饭来这里的话，可以选择以上菜品，然后再适当地安排一些川味菜色，人均价位约在50元。
推荐五：杨小贤
中山路的杨小贤，看上去小小的一家店，走进以后你会发现环境很是温馨，人多的话可以选择坐在一楼。而二楼，适合闺蜜们聊天。可别小看这家起源于厦门的小店哟，夏日吃冰必去吃处，据说在全国已有两百多家加盟店啦！
推荐菜品：超级芒果冰
一份超级芒果冰可是适合3、4个人共同享用呢！如果你只有两个人，那么选择份量适宜的芒果牛奶冰即可。新鲜大块的芒果，蘸上甜甜蜜蜜的芒果酱，再结合清爽可口的冰底细细品味。如果你觉得冬天太冷，他们家也有暖暖的烧仙草和汤圆系列喔！
推荐六：一口元气
一口元气在厦门已有不少门店了，算是小有名气。记得他们家之前主营回转寿司，按碟计费。前阵子来到台北东区这家新开不久的分店，才发现菜品已有升级，单点，现点现做，品质更有保证。日式寿司一般在12元/份，大多在2粒/份，如【三文鱼寿司】、【北极贝寿司】等。另外还有外观漂亮的美式寿司，价格在32-43元之间，里面蕴含的食材也会更为丰富。
推荐菜品：刺身
一份三文鱼刺身，22元5处片，超大片超鲜美的喔！还可以选择综合型的，几种不同的刺身搭配在一起，摆盘也是很为吸引人。
推荐七：鹭景特色餐厅
鹭景特色餐厅总店位于仙阁里小区里，不是很好找，但由于价格实在，还是很多人慕名而来，生意相当地好！由于生意火爆，现在故宫路已经有第二家店了。但如果想要前往品尝，还是得提前预约才有座位喔！店内已经很帖心地做好了排菜，十人桌一般在380—1180元/桌，丰俭由人。之前我去的那次选择的是550元排菜，12道菜，有海鲜蒸菜蟹、白灼大虾、清蒸桂花鱼、红烧鲍鱼、北京烤鸭等等，这价格实在是太给力啦！
推荐菜品：糯米蒸菜蟹
糯米+菜蟹的搭配不错，重要的是量足，蟹肉味美喔，加上清甜的糯米也很容易饱腹呢！
推荐八：味华香养生牛肉馆
味华香牛肉馆，去过总店好几次，后来越做越大，开了好多家分店，前些日子就前往了位于穆厝的分店（位于太古可口可乐的马路对面，还是蛮好找的）。现在这种天气，约上几个朋友，一起来上一大锅，很是温暖呢！
招牌菜：牛肉火锅
满满一锅，大家共享一锅，热热闹闹的气氛~里面有牛肉丸、牛筋、牛肉羹、牛肚等等，这些是自己单点搭配，按斤计费，按自己的口味来选取就是了！汤底熬了很久，味道很足，里面还有加了些药材，养生滋补！
推荐九：老二市口土笋冻
老二市口土笋冻是一家百年老店，料足Q弹的土笋冻，蘸上芥末酱真是棒棒哒！再就是劲脆的章鱼新鲜没话说～再来上一些小菜，比如泡椒凤爪、海蜇皮、凉瓜、麻辣笋干等等，搭配着冰爽的可乐，大家气氛赞赞的(≧▽≦)最重要的是价格很实惠，很适合外带回家，家里各种搭配哟！
推荐菜品：土笋冻
土笋冻是闽南特色小吃，在厦门也有着悠久的历史，本地人爱吃，外地人则是又爱又怕。因为它的味道真的很好，但是食材是由星虫与胶质凝固而成，不过大伙也不用担心哇，食材都是很健康的~对身体具有很多功效。