红旗茶厂养生休闲

大凡老茶客，对英德红茶都会有所了解，但对英德红旗茶厂的前世今生，及其在世界茶市的鼎鼎大名，恐怕所知者不多。目前茶厂已启动申报“中国重要农业文化遗产”和“中国非物质文化遗产”共两项世界级文化遗产。

英国皇室宴客红茶

英德红旗茶厂始建于一九五一年，由时任中南局书记、广东省委第一书记陶铸倡建，聘请前苏联专家协助设计茶厂，并调集一批全国顶尖茶叶专家到厂区设立广东省茶叶科研所，一九五八年建成投产后成为新中国最早、规模最大的红茶生产厂，亦即英德红茶规模化的发源地。

红旗茶厂初时年产红碎茶六千吨，“浓强鲜爽”的主题风格显著，营销世界各地，一九六三年受到英国女王伊丽莎白的赞赏，成为英国皇室招待和宴客的红茶，使英德红茶名声大噪，在国际上屡获大奖，与印度、锡兰红茶并列为世界三大红茶，为国家创造源源不断的外汇收入，中国购买第一条“的确良”生产线所需外汇即出自该厂。

国家领导人朱德、陈毅、陶铸等多次考察红旗茶厂，陶铸称“种茶就如摇钱树，采茶好比发工资”，指示茶厂要肩负国家发展战略重任。

文革知青下放茶厂

红旗茶厂与中国政治、经济和外交的发展息息相连，留下内涵深厚的多元文化身影，在“输出革命”年代，茶厂曾先后为国家派出三批茶叶科技人员奔赴柬埔寨、玻利维亚等国开展技术支援外；在“文革”时期，茶厂变身为 “五 · 七”干校，大批中高老干部、知名文化人士曾在此劳动；在“知青”年代，一批批上山下乡的知青们，也曾在茶厂留下酸甜苦辣；在改革开放初期，茶厂、茶园还曾一度成为强制“劳改犯”劳动改造的禁区；目前茶厂经成功改制后，重新担当复兴英德红茶的使命，成为中国出口红碎茶第二套标准设计，以及生产红茶核心机械“转子机”的创制地。

红旗茶厂位于英德英红镇，离广州百余公里，背靠秀才山，左邻东水库，武广高铁穿过厂侧，厂内面积十二公顷，其中厂房及配套建筑面积十二万平方米，厂区所有设备、设施至今保存完整，连不少大跃进、文革时期的宣传画或标语，亦保留完好。随着技术进步，原来土法初制、烘焙车间已废异但保护良好，然而原有精制、包装及冷藏保鲜仓库等设施现今仍在运作使用，使得厂区现时既是一座博物馆，也是一间生产中的茶厂，成为中国茶叶产业交流平台、茶文化展示中心，以及红茶产业复兴示范基地。

品茶观光增长见识

茶厂辖下现有茶园三千多亩，其中五十年树龄的茶园五百多亩，规划三年后茶园面积扩展至一万亩以上，现产红茶为“甜韵花果香”质量风格，被国家农业部茶叶质监中心评价为“外形细嫩紧秀，汤色红艳明亮，香气花香浓郁，滋味鲜醇甜爽”。

现时的红旗茶厂，已成为增长见识、品茶观光、休闲养生的胜地，随着英德红茶入驻大茶网，“申遗”的推进，相信不久后将更加名声远播。

（来源/澳门日报）

（图文编辑/黄西西）