吐血整理郑州最好吃的20条鱼
看到大家都在刷反手摸肚脐，多少妹子都准备默默减肥了。看一眼自己的小腹，擦干眼泪，小微果断整理一篇郑州好吃鱼肉大盘点，给你们的减肥之路添砖加瓦！不要感谢我，一起去吃吧！
炉鱼
进入门就能看到一只超大的铁炉，这就是他家的特色，店内金属琉璃霓虹有种身处酒吧的幻觉，时尚新潮。外婆家旗下的品牌，特色的大铁炉让烤鱼四面受热，更好吃。湄公鱼是特色主打系列，鮰鱼也是特色之一。按斤出售的烤鱼，一份鱼大概两三斤足够两到四人食用。香辣、特辣、蒜香、微辣、鸡汁杏鲍菇等十多种口味可选。和别家烤鱼不同的是，炉鱼的辅菜是垫在鱼下面的，需要一次性点完不能加菜，吃完不能涮菜，所以按人数要一次点够哦。
地址：大卫城11楼
鱼老大烤鱼
店里装修风格是酒吧式的那种工业风，但其间也点缀了好多绿植作为搭配。烤鱼除了香辣口味，还有鱼香、宫保、麻婆、黑椒耗油、酸菜、泡椒、蒜香、豆鼓等12种口味。香辣口味的清江鱼，刚端上来，便香气袭人。拿盖子又闷了三分钟后，就可以开动了。清江鱼外焦里嫩，汤汁的味道完全融进了鱼肉里。鱼皮不像其他店那么干硬，味道更是吸收了鱼肉与汤汁的精华。最后再下入配菜，配着米饭，满足感油然而生。
地址：文化路与任寨北街向东200米路南
极客烤鱼
区别于街头常见的快餐式烤鱼餐厅，这里是很纯正的碳烤，提前腌制好各种口味的鱼放入炉中，十几分钟就能上桌。吸饱剁椒汤汁的红鮰鱼肉质细嫩，鱼肉经着辣椒的调理，提辣补咸辣味很足。虽是主打烤鱼的餐厅，却处处见得到店家的创新，特色的铁板烧也是这家点单率很高的主打产品。讨人喜欢的那些舒服的就餐区设计，朋友相聚甚至带上亲爱的过来约会，都是很好的选择。
地址：秦岭路与航海路交叉口西北角(玺园烩面隔壁)
清江觅鱼
这里每一条鱼的烤制工序都是严苛而精准的，一分半钟完成活鱼宰杀清理，进行三到四分钟的秘制翻烤，等位时间不超过20分钟。非腌制烤鱼的独特魅力，鲜软稣香、细嫩爽滑的味蕾体验。不论你选择麻辣诱惑还是百味豉香，浓郁的秘制配料也难掩鱼肉原生的鲜美醇香。
地址：大学路航海路交叉口二七万达金街清江觅鱼餐厅
炉剧
清真餐厅所以用餐的时候需要注意。不用去鱼池选鱼，也不用将选好的鱼拿去称论斤两，只需看了菜单，服务员会根据你的口味建议你选择鱼，菜单上的鱼和鱼的斤数是固定的。黑胡椒、泡椒、酸菜等16种口味。不同于一般烤鱼店先吃鱼后涮菜的风格，这家烤鱼店需要先把配菜点好，配菜需要在烤鱼的铁板上用少量的油煎熟和烤鱼一起上桌呦。烤鸡翅和高炉烧饼也是点单率很高。不到600坪的餐厅围绕着小小的演出台划分出不同的区域，每天晚上店里都会有驻唱歌手来演出，所以，围绕着演出台的座位非常受欢迎，先到先得。
地址：经三路与农科路江山商界2楼(近农科路)
炉聚·风尚烤鱼钢锅烧
炉聚首创的明炉式烤鱼，用筷子夹下一大块鱼肉送至口中，软嫩滑爽、口感饱满，且有11种风格迥异的烤鱼风味任君挑选，更有多种辅菜可以根据个人口味适当添加。这里还有钢铁侠们最爱的钢锅系列，藤原豆腐、粉丝包菜、金针菇等都是不错的钢锅选择。中草药秘制腌制，8分钟及时烤制，让您不必受等待的煎熬。免费小吃、自助茶水。
地址：陇海路与勤劳街向南300米路西
七珍秘煲音乐自助餐吧
清江鱼，分量有两三斤之多，汤汁味道很浓郁，青红椒还有麻椒、洋葱圈，看着也格外馋人，鱼肉挺鲜嫩，加汤涮菜也是它最终的归宿。这家店面鸡公煲是特色，牛腩煲也不错。涮菜、配料、水果、凉菜都是自助的。爱吃海鲜的可选择升级版的价位，除了可享用基础版所有的菜品，还能吃到新鲜的海鲜，生蚝、扇贝、虾，不限量选用，爱吃的可以敞开肚皮吃。
地址：中原路华山路万达2号门金街入口处(万达2号门)
瓦猫云海肴
每天从云南空运过来的罗非鱼也是点单率极高的菜品，鱼从中间剥开，烤好之后撒上云南的特制秘料没有本地烤鱼的香辣，吃了一口就忘不了。特色汽锅鸡鸡汤清澈见底清淡却不失鲜美，鸡肉白嫩却唇齿留香。来自洱海的话梅汁，浇到炸好的藕上，香脆中带着淡淡的话梅味儿，不管是当成菜或是休闲零食，都让人停不了口。性价比较高的云南菜，菜品清淡利口，适合朋友聚会。
地址：万象城6楼
渔门客栈耗儿鱼火锅
必点的麻辣锅和酸菜鱼锅，锅底是个特色，配料很多，川粉、魔芋 、鸭血、芹菜，两个人吃，基本上都不用再点其他配菜。耗儿鱼去头扒过皮才称重，入锅的分量很足，提早放到锅底里面，个头不大，一条鱼盛到碗里，筷子顺着鱼身中间的缝一划，肉都散了下来，鱼刺很少，肉很筋道。店中的酱料是调制好的，等锅底煮沸，往里面加汤直接就可吃，花生、黄豆、豆豉、芝麻与酱料融在一起非常香。店中除了实惠的锅底和耗儿鱼，小菜也是也是一绝，这里的凉菜价格大多在12-20元之间。
地址：文博东路与科源路交叉口向东20米路北
彼酷哩烤全鱼
活鱼秘制的现腌现烤，硬菜出场前四盘开胃小碟上桌，服务生贴心的摆上了沙漏，若超时就给免单。黑胡椒烤鱼点单率据说是最高，浓厚的烧烤口感，鱼肉充分吸收了汤汁的香辣，肉质鲜嫩很入味。豆花烤鱼属于偏辣的口味，巧妙把细嫩的豆腐和烤鱼融合在一起。东南亚风味的咖喱烤鱼和冬阴功烤鱼真的是让人味蕾大开。烤鱼的精髓是吃鱼，但是后面的涮锅是点睛之笔，涮菜后厨会煮好直接下到加汤后的鱼锅里，饱腹满足之余，也可清淡下口味。
地址：金水路与未来路交叉口汉堡王隔壁2楼
鱼乐新时尚烤鱼
香麻翡翠鱼绿绿的辣椒和花椒等佐料覆盖在烤好的江团鱼上，鱼肉质鲜嫩，鱼皮肥美。除了烤鱼，各种香锅也在这家店里齐聚一堂，和别家不同的是，这家的香锅也是可以加汤下菜的。锅底的豆皮也很劲道，尤其是开火煮起来之后，汤汁里的味道自然而然被配菜吸入，配米饭吃也是不错的选择。香锅有些油腻，搭配些爽口的凉菜是再好不过的了。这家烤鱼经常座无虚席，桌子都要排到商场的走廊里。
地址：丹尼斯七天地2楼
老渔翁烤全鱼
这家店的鱼种类不多，活鱼现宰洗净，不抹任何调料，直接入电烤箱，这样可以最大限度地保持鱼肉原本的鲜味，大约八分钟后，出炉，再抹上各种特制的酱料，上桌焖煮3分钟，等酱料入味开吃。电烤炉烤制，鱼肉并无焦炭味儿，鱼皮最入味儿，蘸着汤汁，鲜香无比。吃完烤鱼，加上汤，趁着大火翻滚，加入香菇、豆腐皮、青菜，一锅乱炖，捞起蘸上酱料，仍有浓浓的鲜香味儿。
地址：郑东新区农业东路与九如路交叉口东北角
非常渔乐烤鱼
活鱼现杀现烤基本控制在十分钟以内。剁椒口味，但整盘辣味并不直冲，小火二次加热之后倒是透出了微微的甜酸。如果只是烤鱼肉质鲜嫩、入味，倒也没什么好说的，关键是吃完鱼添汤涮菜后锅底依然鲜香。一问才知道加的高汤也有讲究，猪皮、大骨、母鸡等多味食材熬制而成，涮入平菇、木耳、魔芋丝等细细品味，不觉又是一种体会。
地址：商都路与十里铺（红星美凯龙）向南300米路东
云南石锅鱼
门口的鱼缸，各种品类的鲜活鱼现杀现做。云南菜讲究的是味道鲜美，推荐长江洄鱼，把鱼分割好下了石锅，同时倒入千页豆腐和有姜菌提味的高汤。不到三分钟，鱼的香味越来越浓，就可以关小阀门，拿开草帽品尝美味了。高汤鱼锅口味清淡，可以依自己的口味蘸着调好的酱料吃鱼肉和百叶豆腐。鱼肉本身肉质就很细嫩，高温蒸制后口感更好。热胀后的百叶豆腐里面都是香浓的鱼汤，口感不再劲道，却醇厚了不少。
地址：国基路(近文化路)海洋馆对面
天祥云南石锅鱼
鱼需要现挑，鲜鱼下锅加入纯番茄熬的锅底和千叶豆腐。盖好草帽开火，不出两分钟，鱼的鲜味儿开始钻出来。酱料很多，推荐香辣酱，蘸上鱼肉和豆腐，热辣鲜嫩。如果想尝到鱼的鲜味，就别蘸任何酱料。吃完鱼涮菜，推荐茶树菇、金针菇，茶树菇要煮的时间久点口感才会更好。既然是云南特色，他们还有几款云南的特色野菜。
地址：经八路与纬一路交叉口向东20米路北
怡滇源糊辣鱼火锅
这里没有华丽的装修，没有高大上的噱头，但12年的变迁沉淀了老店经久不衰的品质，招牌糊辣鱼浓浓的汤汁，香味从胃里直奔脑门，整个人似乎都要被这香味蒸腾的飘起来。店里的鱼取自水库活鱼，个大肥美，被厨艺高超的师傅做成糊辣鱼、番茄鱼、酸菜鱼和麻辣鱼等。毛肚和莲夹是这里的最受追捧的下锅菜，口感嫩脆，爽口化渣，莲夹经过油炸，配合着包裹在外层的面，口感少了几分生硬，多了几分鲜香，腻感和脆感在唇齿间交替升华。
地址：长江路与连云路交叉口向东100米
天府美蛙鱼头
锅底是在厨房直接备好的，牛蛙鲜嫩入味，肥美的鲢鱼头经过有二十几味中药的汤底浸泡，吸收了汤汁的鲜美，连不爱吃鱼的人都停不下来。特制小料配上锅底汤汁，用来作为牛蛙和鱼头的酱汁。特色小酥肉分为加麻和不加麻两种。全部都是现炸的，在原有小酥肉的基础上加了花椒颗粒的小酥肉，吃起来会遍布“惊喜”。建议不怎么能吃辣的小伙伴先从微辣吃起，因为锅底的麻椒真的特别给力，会需要大量的水或饮料呦！牛蛙和鱼头都是38元/斤，商圈里性价比较高的火锅店，适合朋友聚会。
地址：中原路秦岭路交叉口向南500米路西
李二鲜鱼村
番茄和酸菜做烫头的鲜鱼锅底，很快就给端上了桌。番茄锅的色相最动人，白嫩的鱼片翻滚在色艳汤鲜的浓浓茄汁里，瞬间食欲满满。凉拌鱼肚和他家的火烧馍蘸大酱很值得尝试下，鱼肚就是鱼泡，平时做鱼经常甩掉的东西，竟然在豆豉的搭配下口味辣么赞。涮锅首推最特色的鲜鱼肚，酸菜锅和它简直就会真爱，酸菜的酸爽抹掉了鱼肚天然的腥味，酸辣汤汁的入味使得更加的鲜嫩爽口，醒脑提神。
地址：文化路与国基路交叉口向南100米路东
水浒耗儿鱼
他家的鱼竟来自泰国和马来西亚的，耗儿鱼其实就是熟知的扒皮鱼，火锅的辣沁入鱼身，后味儿十足，鱼肉细腻嫩滑，轻轻一拨便能离骨。无辣不欢首选够味麻辣锅，肉质爽滑入口完全没有刺感。特别适合老人、孩子来吃。推荐他家的招牌香辣耗儿鱼，耗儿鱼与小麻花一起炸至焦酥，花椒的麻、辣椒的香，红糖糍粑，软糯的米香沾食红糖汁，甜味表达的淋漓尽致。
地址：秦岭路(中原路口南侧)
渝悦坊鱼蛙火锅
鱼和牛蛙可选，锅底的麻辣味辣嘴不辣心，鱼肉很嫩入辣锅也很入味，牛蛙都是现杀比较新鲜，店里的沾料也是一绝，花生碎小香葱秘制酱的料底浇上高汤，推荐青笋、魔芋豆腐、海毛肚。
地址：优胜北路劳卫路南300米左右
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