高考状元微信卖蛋糕单月流水30万 美女鸡汤字字珠玑

“胖仙女蛋糕”创始人selina发迹史

2001年山西省的高考文科状元selina，毕业后十分顺利入职某国有四大银行，职业生涯一帆风顺，高薪稳定的“铁饭碗”令人称羡。但很难想象，在充满光明的职业前途里，她却忽然转弯，做起了创业梦，并雷厉风行的付诸行动，毅然裸辞到上海去创业。

Selina并非一时冲动，胜出必有所长，一切成功均源于她长年累月的积累。巧得是Selina的第一桶金，并不在餐饮行业。因为她很爱美，于是，一开始就创立了一家中高档的女子会所。在09的上海，还没有高端的spa会所概念，而她高瞻远瞩，从美国引进了四台最先进spa仪器服务高端用户，结果大获成功。会所运营了三年后，被修身堂高价收购了。正应了那句话，世界上失败者的失败各有各的不同,而成功者的成功却具有惊人的相似，那就是努力、专注……

Selina这次创业中，学到了两件对她日后发展极其重要的事：

第一：如何运营连锁店。在服务性行业，员工的素质普遍不高。作为读书人，她在管理方式上主要靠讲道理，可是基层员工却是很少讲道理的，在跟他们这几年的相处过程当中，Selina学会了怎么样管理基层.

第二：对女性消费心理有了深入研究。这家店的目标客户群体主要是中高端女性。对该如何抓住她们的心理，把东西卖给他们有了深刻的认识。所以当她再做关于女性的事情其实都得心应手。

Selina建议：在中国做品牌，建议单品切入

创业之余，Selina喜欢看美剧，热爱美剧里的甜品。尤其美国旅游那段时间，她注意了美国很多的cupcake品牌，触发了Selina敏锐的商业嗅觉。据她了解，在国内，美式甜品品牌几乎没有。从商业角度讲，这其实是市场的空白，是一个创业者切入市场的绝妙时机。所以她决定将品牌从美国引入中国，做美式甜品文化在中国的传播第一人。

Selina的经验告诉她，刚打开一个市场，你定过多的SKU，非常不利于品牌的传播，做单品的引爆方为上策，唯有等待时机引爆之后再慢慢延伸你的品类和系列。她果断选定了这个产品策略，事实上最后也取得了成功。

这之中的痛苦过程唯有Selina知道，据她回忆，要确定产品的时候，满世界跑，吃遍了世界所有的cupcake，在这个过程她不断叮嘱产品总监，产品必须做成什么样，然后却一直改进发展到现在，产品已经更新二、三十次了。这个过程里总监不停做，Selina不断尝，从去年四、五月份到七、八月份之间，Selina平均基本一天要吃上百个蛋糕状态，体重狂飙20斤，变成了名副其实的“胖仙女”。

种种磨难都因为Selina深知一个蛋糕好吃是最基本的条件，她还想到每一个蛋糕都应该有它的一个情感属性，不管是送给自己还是送给朋友，它都是一种情感传递，所以她为每款蛋糕都设计了自己的IDcard，这就是产品属性延伸出来的一个情感属性，“我的蛋糕是一种有内涵的蛋糕”，这对做品牌是非常重要的事情。

粉丝自媒体：有利可图的性格塑造

当Selina以单品打进中国市场时，已对中国人的消费心理有研究。中国人其实很喜新厌旧，而且甜品不是“刚性需求”的产品，想做强做大，你必须不断不断地对产品输入新鲜感，所以你要不断地研发，不断地去泛品类地经营，但是你不能够随便的去泛。你要在一个大的基调之下去做泛品类的经营，所以“胖女孩”现在不只做甜品，还会去创造一些周边产品，例如明信片、马克杯、冰箱贴这些，都是属于我的品牌周边产品。现在就有许多粉丝，是为了搜集明信片才去买蛋糕，我后面就可以把明信片做为系列化来卖，去丰富品牌整个的内涵。

再者，“胖仙女”现在的经营不是在简单地卖产品，其实是在经营人，就是要把粉丝经营好。

现在不光需要维护这个公众品牌，Selina还专门建立了微信粉丝群。Selina说：“我们几个元老都在粉丝群里，与粉丝互动，在这个群里不是只谈论我们的产品，我们还会发很多其他的有价值的信息给他们，要让他们觉得在群里是有利可图，而且很好玩，大家就会聊天，我们要用不同方式不同的维度维护跟粉丝的关系，本质上，经营品牌，就是经营粉丝人群。”

现在“胖仙女”微信平台上的秒杀，转化率非常之高，达到20%了，目前基本上每一家门店的单月流水都在三十万左右。可是对于野心勃勃的Selina来说，这并不能满足，她的目标是到年底营业额到三千万。

“最近我们也是获得了青骢资本的新一轮的融资，我认为，O2O能不能做好，在于你有没有良好的线下基础。我们与传统的连锁品牌最关键的区别在于：我们开线下门店，是为了线上业务打基础。在搭建好了这些最基础的框架了以后，O2O化就是顺理成章，而且低成本的事情，对我们而言，所有的一切都不过是为最后的O2O铺垫的基础而已。”“胖仙女”Selina满怀憧憬的对我们说。