巴中已有13人被野生菌“撂倒” 吃货们小心致命诱惑

图：野生菌菇

眼下是野生菌大量上市的季节，市民采食野生菌一定要谨慎，避免中毒事件的发生。昨日，晚报记者从市中心医院急诊科获悉，7月以来，已有13例因食野生菌中毒到该院就诊的案例。

案例：食用野生菌夫妻俩中毒

“再也不敢捡野生菌吃了。”谈起这次食用野生菌中毒的事，家住巴州区玉堂街道办60多岁的朱芬德（化名）仍有些后怕。前段雨水多，看到不少地方“冒”出野生菌，夫妇俩便采回了20多只。“有很多是乳白色的，5日那天早上就把这些菌子一起炒着吃了。”朱芬德说。

当天上午11时，两人出现头晕眼花、恶心等症状，随即被家人送往医院。经诊断，两人为食用野生菌菇中毒，经治疗后，目前已出院，此次治疗共花费近两千元。

市中心医院急诊科主任郭翔云介绍，7到9月是误食毒菌中毒的高发期，从该院急诊科就诊记录看，7月以来，因误食野生菌中毒而治疗的病例就有13例，其中，多数是自行采摘野生菌误食所致，目前这些患者均已痊愈出院。

走访：野生菌大量上市价格10元到20元不等

昨日上午，在巴城北门市场，晚报记者看到有不少摊点都在卖野生菌。一位年约六旬的大爷身旁摆放着两堆野生菌菇，以青色、红色为主，十分亮眼。“10块钱一斤。”大爷说，最近山上野菌子长得很好，他就采了些带到城里来卖，有鸡蛋菌、鸭蛋菌、青盘菌等品种。

市场上购买野生菌的市民也不少。“每年野菌子出来的时候，我都会来买。”正在选购野生菌的王女士说。据了解，近期市场上野生菌的价格从10元到20元不等。

提醒：误食毒菌应迅速催吐烹饪野生菌要炒熟煮透

误食毒菌后，该怎么做呢？“首先应该催吐，用手指、筷子等刺激咽喉部，促使病人呕吐，减少毒素的吸收。”郭翔云说，食用毒菌的早期症状为恶心、呕吐、严重腹泻等，病情加重后会出现肾功能衰竭、多脏器功能衰竭等症状，一旦误食野生毒菌中毒，要迅速就诊。

民间常用大蒜鉴别毒菌，郭医生说，这种方法并不完全正确。“烹饪野生菌时一定要炒熟、煮透。”郭医生说，在烹饪野生菌时，建议时间宁可长，不可短。不同的菌子，最好就一味一菜，别把多种菌子混在一起。