主料 香蕉 (适量)
准备香蕉 白糖 油。
把香蕉切成滚刀状。
把香蕉块均匀的裹上淀粉。
用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。
把香蕉块裹上面糊下油锅炸。
炸定形捞起，把油烧热再炸一次。
第二次下油锅炸的，捞起待用。
少许油加白糖炒（中小火）。
不要停一直炒。
炒好的糖浆。
把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。
看看装盘的香蕉。
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