过敏体质宝宝，奶粉何从选择？

【优恪原创】在古代，人们用糖制葡萄、蜂蜜或糖浆喂养宝宝，中世纪的几百年时间里，麦糊和面包汤都是理想的婴儿食物。如今我们研发出了更好的婴儿食物——以牛奶为原料生产的奶粉，并经过改良让其包含宝宝需要的所有营养，包括提高饱和乳糖含量，添加多种维生素、矿物质和微量元素。

强调多少次都不为过的是，母乳是婴儿最好的食物，我们这里只是针对因特殊原因无法喝母乳的敏感体质宝宝。

完全水解奶粉，抗敏效果未必最好

过敏体质的宝宝有专门的抗敏奶粉。这类产品对牛奶蛋白进行分解，让它不再会致敏。德国联邦教育和研究部资助的一项基于超过2000名婴儿的长期研究“德国婴儿营养干预报告（GINI, German Infant Nutritional Intervention Study）展示了抗敏奶粉的正面效果。

这项研究的观察对象是初生4个月以内非完全母乳喂养的婴儿，他们分别饮用了三种不同的抗敏奶粉：强水解乳清蛋白、弱水解乳清蛋白或完全水解酪蛋白。对比组食用普通奶粉。GINI研究表明，抗敏奶粉与普通奶粉相比确实可以降低过敏体质宝宝的过敏风险——但也只对神经性皮炎和食物过敏有效。

出乎意料的是，部分分解的乳清蛋白与完全分解的酪蛋白抗敏效果一样好，而完全分解的乳清蛋白抗敏效果就很小。这也印证了，在婴儿食品中保留一定量的完整乳蛋白似乎可以降低过敏概率。宝宝的身体不仅要适应改良过的乳蛋白，也需要学会能够更好地应对其它的过敏原。

我们不推荐豆奶粉和羊奶粉

在药店还能买到特殊的药用奶粉，相比抗敏奶粉而言，蛋白质通过热量和酶分解得更彻底。有的包装上会标注“进一步水解配方”。这种产品是专门针对对牛奶过敏的宝宝而研发的，原料为牛奶或豆奶。

我们并不推荐用以豆奶为原料的奶粉来预防或者治疗过敏。即使是对牛奶过敏的宝宝，德国营养协会也不推荐以豆奶为原料的奶粉，德国青少年医药研究所营养委员会也对此类产品持保留意见。

豆制品中的矿物质和微量元素很难被身体利用。除此之外，高含量的异黄酮也会带来问题，它是有雌激素作用的植物激素。食用豆奶粉的婴儿血液里面就有该类物质。除此之外，大豆蛋白比牛奶蛋白致敏性更强。

当然也存在一些极少数的特殊情况，比如孩子的机体产生用于分解乳糖的乳糖酶过少，但是这种先天性缺陷出现概率非常小。现在也不再主张食用羊奶或马奶（及其奶制品），因为没有证据可以证明它们可以预防过敏。

益生菌不一定能预防过敏

一些奶粉还含有益生菌群，他们可以支持肠菌丛数量。但是益生菌添加物能否防过敏，直到今天也没有定论。位于柏林的德国青少年医药研究所营养委员会不推荐在婴儿食品中添加益生菌，相反地，对本身有健康问题的宝宝来说，添加益生菌的婴儿食品可能有反效果。免疫力较弱或患心脏疾病的宝宝就不应当使用添加益生菌的产品。

针对类似情况的“益生元”，虽然到目前为止并没有出现过负面消息，但是对其效果也没有最终定论。

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