临床营养科普1夏季女神肌——10大最给力的补水食物
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夏季女神肌——10大最给力的补水食物
文| Xingbo设计 |Fay
由《极养视界》微信平台授权转载
作 ·者 · 简 · 介
每天需要喝八杯水这个事情已经被年复一年的强调很久了。但是这个数量忘记考虑饮食中食物包含的水了。每天我们水分的摄取大概20%来自于水果和蔬菜。饮水对于我们来说，确实非常重要，但在一个水果蔬菜如此充裕的季节，为什么我们不通过这些多汁食物（很多多汁食物80%－90%的重量都是水）来补水呢？
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文字黄瓜
作为一种含水量95%的蔬菜，易碎多汁的黄瓜当之无愧是最高含水量的食物。黄瓜可以做成沙拉，切成片沾酱吃，或者搅碎做成沙拉、果汁和黄瓜汁。同时黄瓜也含有少量的纤维素和维生素C。
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文字青椒
这种绿色的蔬菜的含水量达到93.9％，稍微高于红椒和黄椒。他们同样富含抗氧化剂，可以切成小块沾酱或者和其他食物搭配吃。
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文字西红柿
西红柿是美味多汁的零食，特别是樱桃西红柿。樱桃西红柿既可以作为零食吃，也可以在吃饭的时候吃。它们既提供了我们需要的水分，也提供了番茄红素、各种维生素和矿物质。
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文字西瓜
推荐西瓜并不单单因为它的含水量达到92%，也因为它富含维生素C和其他抗氧化剂。冰好的西瓜是夏季最好的消遣零食。
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文字草莓
草莓含水量达到91%。莓类食品中含相当多的维生素C、叶酸、纤维素和抗氧化剂，是非常好的零食。吃法也有很多种，可以蘸酸奶吃，在沙拉中吃，搅碎做成沙冰，甚至可以直接生吃。
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文字木瓜
这种超赞的水果与酸柠檬汁搭配味道更棒。木瓜还富含纤维素和88%的含水量。木瓜同时还含有丰富的维生素C和一种特殊的消化酶——木瓜蛋白酶。这种消化酶伴随纤维素可以改善消化系统的健康状况。
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文字西柚
西柚是一种多汁味道浓郁的柑橘类水果，可以丰富补充人体水分。多吃西柚，不仅因为它90.5%的含水量，它还可以帮助减少你的腰围，降低胆固醇，维持血糖稳定，还可能管住你的嘴巴，控制食欲。我们可以直接吃西柚，或者放进沙拉和绿叶菜、冰直接搅拌成沙冰，或者可以作为一道饭后风味浓郁的冰糕甜点。
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文字南瓜
看着不起眼的，口感很甜的南瓜实际上含水量达到88%。它还含有是人均日需求量4倍的维生素A，同时也可以提供大量的维生素C、钾和錳元素。烤一点南瓜，搅拌到沙拉里面，或者拌到小份的瘦肉，再加上藜麦和蔬菜，或者不加，味道都很好吃。还可以当成美味的蘸酱菜，同小辣椒、黄瓜和胡萝卜一起吃。
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文字哈密瓜
1份6盎司的哈密瓜（将近200g，大概四分之一个哈密瓜）可以提供100%的维生素A和维生素C人均日需求量！它含水量达到90.2%，是一种营养丰富的零食，还可以提供给身体大量的水分。我们可以把它和冻的香蕉搅拌一起做成冰淇淋，还可以切成片放到沙拉里面，也可以和新鲜薄荷叶搅拌一起做成哈密瓜沙拉。
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文字萝卜
当我们想起补水食物的时候，萝卜绝对不是最先想起来的。但实际上，萝卜实际上含水量达到95.3%。它的优点不光在于含水量高，它也含有大量的抗氧化剂，包括儿茶素。我们可以通过添加营养价值超赞的萝卜来丰富我们盘子的颜色。
哪一款补水食物是你的心头好？
以上内容整编自“foodmatters.tv”，如欲了解详细信息，可关注<极养世界>微信公众平台查看原文，如因编译过程产生略微出入，请以原文为准。
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