一分钱订餐 是谁在挑逗吃货那根神经？

虽然重复的做一件事情光听起来就很枯燥，但是对于吃货而言，吃饭，就算知道会重复做一辈子还是会一顿不落。不过就算是吃货，对于上班族们中午吃什么这个问题也同样不知道如何回答。当中午吃饭时间有限、公司周边小吃少、没有新的食物种类出现刺激味蕾时，很多上班族的新选择也许会向小编一样，拿起手机打开APP。骚年，订餐吧！

智能手机的发展为众多APP的发展提供了一片沃土，尤其是针对上班族吃饭问题所研发的系列APP，更是如同雨后春笋，都来抢占这块“市场肥肉”。现在经营得比较好的送餐APP除了大众点评、美团外卖等综合性在线消费媒介之外，饿了么、淘点点、外卖超人、我有外卖等APP也同样有声有色，各自有着一大票固定“饭粉”。

美团外卖APP界面

众多APP的出现，在给消费者更多选择的同时，也给自身带来了激烈的竞争。这也是现在各APP线上商家不断推出优惠活动的原因。近日，三全鲜食贩售机入驻ZOL，所有首次在其APP上订餐的小伙伴都可以享受一分钱订餐的优惠，让人不禁想问老板，你是不是亏大发了？

为啥APP订餐更便宜？

当然，没有亏本的买卖，如果订餐APP不赚钱，众多商家为何还挤破脑袋的想加入呢？那么为啥跟到店消费不同，在APP上订餐反而更便宜？要知道，像肯德基、麦当劳等传统的外卖送餐都是需要额外付送餐费的，只有订餐金额高于某一数值才可能免费送餐，而现在通过APP下单的外卖不仅免费送餐，而且在原来的基础上还提供降价优惠，有的商家还贴心的赠送小饮料，这些看似亏本的买卖究竟便宜了谁？

网上订餐时部分商家还会返利

这就要说到APP在线订餐的便利性了。这个便利性是双向的，一方面是为消费者带来便利，这毋庸置疑；另一方面则是为商家带来的便利。线下实体餐厅在经营过程中，根据地段客流量的不同，需要配备相应规模的店面，同时还需要在装潢上下功夫，以吸引=食客的关注，而线上商家则完全没有这方面的成本负担，即使每日的订餐数量远远高于店面规模所能够承受的。商家只需要增加部分人手，根据订单需求提前准备餐食即可。

网上订餐很多时候比线下消费便宜

而对于商家来说，另一个角度的便利则是亘古不变的薄利多销。传统的线下餐厅因为地域限制，前往就餐的消费者多是附近的人，而线上订餐突破了地域限制，对于商家而言，降价优惠能够吸引更多订餐者，同时还能够赢得很多固定回头客，实在是一举两得。

食品020你了解几分？

随着互联网的普及，商业020模式也日趋流行。以线上营销、购买以及预订带动线下经营和消费的运营形式更符合当下市场需求。利用互联网跨地域、无边界的“浓缩”优势，020商业运营模式能够充分挖掘线下资源，同时以优惠的价格和便捷的购买形式满足用户需求，从而实现商家与消费者之间的共赢。

020商业模式（图片来源于网络）

这一点在食品020模式中同样有所体现。线上订餐、线下取餐、大众可以点评等特点是各类订餐APP的共性。以点评资源共享这一点为例，在线商家还可以借此实现口碑营销，而消费者则可以从点评中获取食物味道如何、商家态度如何、送餐效率等有效信息。

食品020是商家与消费者实现共赢状态的一种方式

在商机无限的食品020模式中，也同样存在运营难题，最大的痛点便是物流运输问题。怎样最大程度的实现批量送餐是玩转食品020的关键。以饿了么为例，选择与物流体系相对完善的京东合作是明智之举，更何况此前京东还投资了外卖020“到家美食会”，在送餐方面得到了很好的整合发展。不过商业020模式在订餐市场大放异彩的同时，也存在很多需要完善的问题。

食品安全你想过没有？

虽然很多小伙伴调侃说中国人在种类繁多的有毒食品中生存，早已变得百毒不侵，但是食品安全问题仍然值得关注。在线订餐的巨大消费资源，促使一些不知名的小作坊也跃跃欲试，只需要一个厨房便能够在APP中挂牌经营，而有些APP运作人员为追求高关注度、提升业绩，对无证经营的小作坊注册也放马前行。

脏乱不堪的外卖小作坊

食品020需要良心把控

之前央视记者暗访“黑作坊”的视频曾在网上引起极高关注，这些小作坊多数只有一间厨房，在线下几乎没有顾客光顾，全靠网上运营，不卫生的食品制作环境给消费者带来的是无数的食品安全问题，需要相关运作环节的把关。

总结:

020简化了中间渠道，使得整个物品或服务的流转成本大大降低。将线上的消费者带到现实商店中，让互联网成为线下交易的前台，这是当下订餐APP流行的大趋势。对于消费者和商家来说，是一个双赢的过程。不过食品安全问题也同样值得重视，需要相关部门和运营人员的良心把控。