居民免费学做西式面点

亚运城

本报讯 （记者林灵 通讯员谢键源）“老师，今天我们学做什么呀？”“学做一款简单的西式面点——拿酥蛋挞。大家别着急，没洗手的赶紧把手洗了，课程即将开始。”近日，亚运城社区星光老人之家内座无虚席，热闹非凡，原来这里正在进行西式面点的技能培训。此次的免费技能培训从就业训练中心的课堂上搬到了社区的教室里，这种“不出社区门就能享受到专业技能培训”的方式，吸引了亚运城社区内近60名居民群众前来参加。

作为开班培训的第一课，来自番禺区就业训练中心的张老师从相对简单的“拿酥蛋挞”入手，一边现场示范操作，一边耐心细致地进行讲解。这种“边做边教”的授课方式，比单纯地教授理论知识更容易让人理解与消化，在场的每一位学员都听得非常入神。

在蛋挞进入烤箱烘烤的间隙，张老师根据自己多年实际操作经验，又传授了大家一些选择材料工具以及制作蛋挞的小窍门，让学员们受益匪浅。

第一节课，最终在老师与学员共同分享美味蛋挞的温馨氛围中愉快地结束了。课后，学员们对老师的手艺都赞不绝口，纷纷表示非常期待下一次课程的到来。亚运城的居民聂大姐眉开眼笑：“培训后，我们可以凭着手艺去店里打工，还可以尝试开个蛋糕网店、西点工房呢。”

本次培训共有8次课程。每次课堂上，老师都会教授一种新的小点心的制作方法，以此帮助社区居民群众增强就业能力，拓宽就业渠道，提高就业机会。