紫薯奶酪云朵面包---像云朵一样柔软

这款面包加入了老面，奶酪，紫薯，不仅纹路像云朵，口感也似云朵般柔软。没有加入油脂，好吃好看好营养！

配方：

面包粉：250克，老面：103克，蛋黄：37克，水：73克，盐：3克，糖：27克，奶油奶酪：70克，酵母：1克，

馅料：紫薯：180克，糖：30克，黄油：30克

使用工具：ACA 北美电器面包机

做法：

.{C}将所有食材放入面包机内桶。启动面包机揉面程序。

2.{C}面团揉出膜后，放入保鲜袋冰箱冷藏发酵。

3.{C}取出发酵好的面团。回温到室温。

4.{C}擀开，铺上紫薯馅。

5.{C}向上1/3折上

6.{C}再折。

7.{C}切成三份

8.{C}每份扭转后整理成圆环放入模具，进行第二次发酵。

9.{C}另取一份从中间切一刀，两边不要切断。

10.{C}从内向外翻转后放入长方形模具。进行第二次发酵。

11.{C}第二次发酵好后，烤箱预热200度

12.{C}30分钟，取出放凉。