重庆首届名特小吃美食文化节25日开幕

9月25日-27日，在江北区金源时代广场，重庆首届名特小吃美食文化节将正式拉开帷幕。此次美食文化节以“弘扬特色小吃文化 展示巴渝美食魅力”为主题，将组织汇聚全市各区县名特小吃，包括各区县具有本地特色的原创风味小吃、通过移民传入重庆的各地风味小吃、少数民族特色风味小吃等特色小吃，通过名特小吃展销、名特小吃评选、名特小吃美食文化展等活动，弘扬巴渝美食文化，促进美食消费。

据了解，此次名特小吃节共有小吃展位170—200个、特展8个、名优食品30个，将以重庆小面打头展示重庆名特小吃，包括重庆各个区县的原创风味小吃，如黄凉粉、荣昌卤鹅、万州羊肉格格等；抗战时期从全国各地引进、在重庆发扬光大的小吃，如山城小汤圆、过桥抄手、桂花糕等；重庆少数民族地区的特色小吃，如茴香饼、马打滚、米豆腐；重庆本地中华名特小吃，如九园包子、灯影牛肉、陆稿荐等。

“色香味形俱全可谓此届名特小吃节的一大亮点。”组委会负责人介绍，此次节会将“独具特色”，如节会重要活动之一——“万人小面铸山城”，将邀请爱吃小面的重庆人来共同堆积完成“巨型小面碗山”，并申请吉尼斯纪录，打造史诗级奇迹。

同时，作为重庆史上最大型名特小吃美食节会，其影响力将辐射重庆乃至周边各省、市、县的市民，让重庆小吃香飘万里。现场汇聚重庆38个区县、200多个展位，上百款名特小吃，将为市民提供一场舌尖上的美味盛宴、一种绝佳的味蕾享受。

此外，节会上还将呈现形式多元化的各类活动，如10万元美食券免费送、千碗小面免费吃、重庆食王争霸赛、美食技艺比拼等，将以最丰富的活动形式、最给力的优惠力度为市民带来最特别的节会体验。

值得一提的是，为让市民更加了解重庆小吃文化、爱上重庆小吃，节会现场还将开展小吃文化长廊展，将重庆名特小吃文化的发展历史进行详细地展示。

本版文/唐勖 图/商宣