强红伟：一心做良心粉条

河北日报、河北新闻网记者 戴绍志 本报通讯员 吴 梦

9月13日清晨，随着强红伟的一声“开机”，坐落于任丘市北代河村的河北中强食品公司2015—2016年度粉条生产季正式开始。

尽管同类企业手中的订单量普遍下滑，但中强食品公司的订单早在夏初就排到了10月。虽然如此，公司总经理强红伟却一直不生产，直到秋高气爽季节才启动生产。他说，夏季过高的气温会直接影响粉条质量。

“这是省内首屈一指的水晶粉生产线，车间地面采用了制药厂的标准，更衣、消毒、内包、外包全部采用净化车间标准。每天24小时紫外线消毒，工人进入车间要进行30分钟紫外线消毒，然后洗手消毒。”强红伟介绍，公司实行透明化生产，所有的生产过程消费者都能看到。“我们随时接受检验，让大家看到真正的放心粉条是如何诞生的。”

就是凭着“一心只做放心食品”的执着劲，强红伟生产的“今一根”品牌粉条，两年时间就已经覆盖青海、内蒙古、黑龙江、吉林、山西、四川、云南等多个省份，成为国内传统食品领域快速崛起的新生力量。

“我做粉条就是做良心食品、放心食品，通过诚信经营做企业。”强红伟说，他把产品的商标注册为“今一根”，是取了“一根筋”的谐音，就是要一根筋做诚实的人、做放心粉条。

强红伟的家乡任丘市北代河村以前是小有名气的粉条产区，“北代河粉条好”成为当时人们的共识。后来，个别不法企业为了加工、晾晒、储存方便，在粉条中违规添加添加物，使得北代河粉条的美誉度不断下降。

强红伟看在眼里急在心上。“我16岁就在粉条作坊打工，一干就是10多年，对粉条有特殊的感情，我不能让北代河粉条在我们这一代衰落。”

就是这样简单的想法，让强红伟放下在武汉、长沙等地经营多年的彩钢生意，回到家乡成立公司，重树粉条品牌。

为保证产品质量，强红伟从源头抓起，原料直接采购山东华强等大型食品企业的产品。从粉条生产的第一道工序淀粉搅浆开始，任何关心产品质量的消费者都可以在生产线旁边观看，经过搅浆、成型、常温老化、低温老化、切割、烘干等工艺，一根根透明的水晶粉条就生产出来了。

“中强食品公司的粉条根根清透，从感官上就让人放心，而且四五分钟就能煮好，韧性十足，第一次试吃完我就决定代理了。”黄骅市的一位经销商说。

产品生产出来后，他们就把产品销售到盛产土豆、红薯的地方。“出产土豆、红薯的地方，也是粉条生产集中的地方，当地人更能轻易分辨出哪种粉条好。”

强红伟认为自己比较“土”，销售方式也不洋气，他将粉条包装分为80克、90克等小包装，而且每箱粉条中，强红伟都会赠送一张粉条烹调的菜谱，让人们把这放心粉条做得更有滋有味。

现在，中强食品公司还只有一条生产线，产量有限，只是通过经销商走流通和餐饮渠道。“等我们企业二三期上了规模，我还要进军商超和电商领域。”强红伟说。