日式手卷大片来袭：宁波网友自制日式手卷鹅肝

网友“三生陌@wechat”近日在网上发帖贴出了自己模仿日料店制作的日式手卷鹅肝，虽然过程有点辛苦，但是做完的味道还是很正宗的，下面就来看看他是怎么做的吧。

原文内容：

个人对于吃这块比较讲究！喜欢吃更喜欢做！一般朋友家里吃饭都是我来做！很少出去 自己做因为干净 卫生，都是自己准备的 自己放心

废话不多说了！先上今天的猪脚(日式手卷鹅肝）

首先配料；高筋粉 水 把面粉和水和成面糊 ，然后平底锅烧热 ，切记不放油，所以需要不粘锅，一定不要放油

摊成一块圆圆的面皮，如图！这样一块块圆形的 ，这个时候面皮就做好了

接下来准备法式鹅肝 ，鹅肝切成小长条。我一般都是用下面的这种鹅肝 ，（实物忘记拍照，就拿一个包装袋吧）鹅肝需要用牛奶慢慢温熟，条件不达标的小伙伴可以X宝购买成品，然后回来自己切 ，接下来还有 沙拉酱 芥末，这两样需要10,1的比例配比，重口味的小伙伴可以自便

如图，沙拉酱和芥末拌均匀

下面，需要准备一些包在一起的小料（ 红彩椒 黄彩椒 荷兰小青瓜 苦菊菜 三文鱼酱）但是此次大片没有三文鱼酱，上次用完还没做 ，下次直播做三文鱼酱，

首先把面皮摊在干净的地方

然后依次放上鹅肝 红黄彩椒 青瓜条 苦菊菜 然后抹上沙拉酱

然后斜着卷起来，类似于冰淇淋的感觉

最后大功告成！虽然步骤比较麻烦，但是做菜就是追寻成功的那一瞬间！哈哈还是很开心的！每次看着小伙伴抢着吃掉还是很有满足感的！不知道各位看官怎么样了！有兴趣可以做一次试试，有什么不懂可以问我。