好吃的红枣吐司面包原来是这样做的，早学会就不用去面包房了！

用料：

主料：高筋面粉250克 鸡蛋1个 红枣10颗 牛奶120克 酵母3克

辅料：盐1克 白糖30克 黄油20克

详细做法步骤如下：

1、准备好所需要的各种食用材料和配料。

2、在面包桶内依次放入以下食材：鸡蛋、水、面粉、糖和盐放对角位置，不要放一起，酵母在中间挖个小坑放入（鸡蛋取5克左右的留下涮表面），然后按下揉面功能键进行揉面。

3、揉面过程持续30分钟即可结束，之后再加入适量的黄油继续揉面。

4、揉至能拉出手套膜的程度就可以了。

5、将面团醒至刚揉好时的两倍大。

6、发好的面团揉匀后排气，松驰15分钟左右。

7、将准备好的红枣去核切碎。

8、将面团均匀分成三份，取其中一份面团用擀面仗擀成椭圆形。然后再撒上切碎的红枣。

9、再取一团面擀好叠上并撒上切碎的红枣。

10、以上步骤完成之后再盖上一张擀好的面皮。

11、切成三股。切记头部不要切断！

12、像编辫子一样将面团编好即可。

13、放入模具中进行二次发酵。

14、发酵好的面包，涮上鸡蛋液。

15、放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟。

16、出炉之后的成品，怎么样？是不是感觉好好吃的样子？

烹饪技巧提示：

最后10多分钟要注意观察加盖锡纸。

果干也可以换成自己喜欢的。如果不会辫也可以直接卷。

成品图中是我第二炉烤好拍摄的所以没有辫子。