吃起来口感绵软回味悠长的红豆莲子羹让吃货们惊呆了！

春天多喝一点粥，尤其是喝点养生粥，对脾胃效果是杠杠的！

石家庄美食就推荐一道红豆莲子羹给大家拗！

材料：

新鲜莲子一大碗，红豆半碗，水四大碗，冰糖适量。

做法：

新鲜莲子剥去外壳；去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯），

准备好红豆和莲子，红豆清洗干净；压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用。

取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状；加入莲子，压力锅继续煲20分钟ok；取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳！

红豆、莲子，均为滋润补益的甜品，单用功效就很不错，合在一起，效果更好。本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋。将红豆和莲子煮得粉糯，吃起来口感绵软，回味悠长。

新鲜的莲蓬，可以将莲子掰出，直接食用。 莲子心，莲子中的青嫩胚芽，味苦性寒，其清心火之功更有力。现在超市都有莲子心销售，夏季可以买来泡茶，清心火。

红豆不绵不软不好吃，莲子也是，但是红豆又比新鲜的莲子更难煮软！

轻轻松松两步就能完成：

1、先用压力锅煲一次红豆；2、把莲子加入红豆再入压力煲煲一次！

试一试尝一尝是不是很好喝呢？