孩子不吃饭，加点这个吧

春天，万物生长，妈妈们都抓紧时机在餐桌上给孩子补充生长营养。可是，春天天气潮湿多变，孩子一不小心就容易生病，影响胃口。大家经常为晚餐做什么菜而烦恼。

今天为大家分享一个厨房妙招：往菜里适当加醋！

营养专家表示：适当吃醋好处多！

醋能抑菌，提高孩子胃肠道免疫力，醋能提味儿，增进孩子的食欲，醋能促吸收，提高营养吸收率，醋能 " 减盐 "，还能改善食物口感，醋能助骨头汤里的钙质大量释出

营养专家温馨小 tips

不满 1 岁的孩子不适合吃醋，因为醋会产生刺激作用，让脆弱的肠胃系统无法承受。1 岁以上孩子可以在食物中添加些醋，少量食用对消化有一定的帮助，但注意不要过量。

吃醋好处多，但也也不能瞎吃！

错误一喝醋去鱼刺

专家解读：直接喝醋有可能会烧坏食道！孩子吃鱼时不小心被鱼刺卡住，不少家长还认为，给孩子喝点醋，可以让鱼刺软化，进而使鱼刺脱离咽喉，但醋是一种酸性物质，食用过量不仅会影响人体酸碱平衡，还会灼伤消化道！

错误二孩子肥胖，喝醋减肥

专家解读：喝醋减肥的方法曾风靡一时，实际情况是，食醋对减肥没有任何帮助，并且如果长期食用大量加醋的食物，会造成营养缺乏或成分不均衡等情况，直接威胁身体健康。

错误三骨骼损伤后，吃醋促进补钙

专家解读：骨骼意外损伤的孩子，或者骨骼发育有问题的孩子，在治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软，疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

专家推荐：适合孩子吃的 " 加醋 " 菜

醋煎蛋

醋煎蛋不仅营养价值高、口感好，还对于治疗各种咳嗽有奇效！孩子咳嗽时做一份醋煎蛋是不错的选择！

用料：鸡蛋、醋、水

做法：

①热锅冷油，油热后打入鸡蛋，煎成荷包蛋；

②将醋和水 1:1 比例调好，倒入，收汁后即可。

醋溜小油菜

小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶，而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用，这道菜是补钙大户！

用料：小油菜一把、醋、盐少许

①小油菜洗净控干，热锅冷油，油热后，倒入小油菜翻炒；

②待快熟时加入 2 勺醋、少许盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。

腐竹拌黄瓜

腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，黄瓜清新爽口，孩子胃口不好时，这道菜能使孩子食欲大开！

用料：腐竹 1 根、黄瓜半根、白醋、白糖、生抽、香油

做法：

①腐竹凉水泡发，入沸水焯熟，捞出后挤干水分后切成小段；

②黄瓜洗净后切成细条，把腐竹和黄瓜放入碗中，依次加入生抽、白醋、白糖和香油搅拌均匀即可。

糖醋排骨

猪排肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能促进铁元素吸收，而醋则能够祛除腥味，促消化，还能保护其中地营养素。是一道既开胃又好消化营养菜！

用料：排骨、料酒、生抽、醋、白糖、生姜、盐少许

①排骨洗净、切段、控干，加生姜、少许料酒、生抽、盐腌制 5 分钟；

②热锅冷油，油热后倒入腌制好的排骨煸炒至变色；

③按照 2 勺糖、3 勺醋、5 勺水的比例调好糖醋汁；

④将糖醋汁倒进锅里，翻炒后焖至汤汁收尽即可出锅。

最全的育儿、亲子、早教、怀孕知识等资讯，伴您的小宝宝一起快乐成长！关注“辣妈谈育儿”，搜索微信号：lamayuer520（长按复制）