品尝银川怀远夜市最孤独小摊位 | 秘制清真香肠

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秘制清真香肠 | 这个摊位也算是怀远夜市的一块儿孤岛，隔壁不是其他小吃摊位，是卖水果的!

人们在夜市吃东西喜欢凑热闹、扎堆儿!

如果其他家是靠摊位前排队的人群吸引到食客，他家就更纯粹些...就是靠食物本身的味道，真的很香!路过的话很难想象源头是这个简陋的小车...

老板熟练地把面糊状的原料倒进肠体模具中，模具提前刷了油..所以伴着呲呲拉拉的声音，香味也会随之弥漫在周遭的空气中!

老板说秘制的原料其实主要就是淀粉、鸡蛋...

从液体见证它一点点变得有了香肠的样子，再到翻面烤制，一点点上色!

老板在着手准备下一根香肠的时候，就会问你“辣椒多?少?”

待老板将原料倒进模具，你的香肠也已经熟了...蘸料是孜然粉和辣椒面，老板会根据你的口味将香肠迅速在调料上滚一滚...

顺便会麻溜的说一句：3块、小心烫啊!