2016发现中国好餐饮暨餐饮"双创"大赛安徽分赛区筹备会顺利召开

4月22日，由中国餐饮创业创新大赛组委会、餐饮连、安徽省餐饮行业协会主办的“2016发现中国好餐饮暨中国餐饮创业创新大赛安徽分赛区筹备会”在餐饮连多功能会议室举行，中国餐饮创业创新大赛组委会执行秘书长江文科主持会议，合肥市餐饮界各代表出席会议。

大赛组委会执行秘书长江文科介绍了本次大赛的背景和宗旨。中国餐饮双创（大众创业·万众创新）大赛以“发现中国好餐饮”为主题，是国内专注为餐饮人双创服务的专业平台。通过“赛孵”同步的竞赛机制，旨在发掘、孵化、扶植中国餐饮界好的创始人和品牌项目，并整合资本、地产、人才、技术、智力等餐饮产业链资源，帮助参赛企业获得发展的相应资源，突破瓶颈，促使其快速成长，创想未来。

“赛孵”同步竞赛机制

2016对于餐饮行业来说，是不平凡的一年。2015年底中央经济工作会议上中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平首度提出供给侧改革，这是中央为了全面部署“十三五”开局之年的经济工作的一项统领下个阶段经济改革政策总纲，对餐饮业的互联网转型升级来说是一个重大机遇。餐饮业需要借助互联网大潮的机会、借助供给侧改革的推动，重构餐饮企业的成本结构越来越成为行业的共识。

创业创新是近年来餐饮产业转型升级的战略方针，通过中国餐饮创新创业大赛可以发现一大批优秀的生存型餐饮创业项目，并提供资金、政策、智力、人才等全方位的资源，为餐饮产业的转型和发展做出积极贡献。

对于餐饮企业来说，传统营销优势不再。以往消费者凭借对品牌的依赖消费，但在互联网时代，各种爆炸式信息充斥了消费者的眼球，消费者的消费观念也发生了巨大的变化。不仅如此，传统餐饮企业也面临着原料成本、人工成本和租金成本的三重压力，经营更加困难。餐饮连创始人魏明东表示，“互联网对传统餐饮行业有着巨大的冲击。”

餐饮连创始人魏明东接受记者采访

民以食为天，随着大众餐饮消费渐成主流，“互联网+”思维与餐饮业结合得越来越紧密，在互联网浪潮之下，餐饮业必须顺势转型。目前“互联网+餐饮”的成熟平台模式主要包括团购和外卖。团购市场格局已定，美团、大众点评、百度糯米占90%的市场份额，外卖市场美团外卖、饿了么、淘点点、百度外卖也占据了大部分市场份额。如今，我们正在大步迈入“餐饮O2O”的时代。

“本次大赛安徽分赛区筹备会在餐饮连举办，恰恰是因为餐饮连这个平台吻合了大赛主旨。”魏明东介绍说。餐饮连是一家从事餐饮连锁招商、品牌策划运营、餐饮与商业对接、餐饮医院（防治与诊断）、创业辅导、第三方运营托管、新项目孵化和服务的综合性餐饮品牌咨询服务公司。提供一站式服务，为中国餐饮企业解决一系列复杂的招商和运营管理难题，为餐饮企业适应新业态转型和整体提升提供全力帮助。

餐饮连创始人魏明东对本次大赛表示全力支持，并和大赛组委会一起承担和筹备本次赛事，“随着中国餐饮创业创新大赛的展开，越来越多的企业加入进来，中国餐饮行业必将迎来新的创业高潮。希望餐饮连这个平台可以与更多的餐饮企业合作，一起把餐饮做大、做强！”

与会代表们合影留念

据悉，本次大赛将通过30场省级的项目海选赛，8个片区的半决赛，8场创业孵化营，1场总决赛，选拔出10000名创业者参赛，提供1亿创业资金，整合信贷资源100亿，帮助创业者实现梦想。（孙书函 摄影丁一）