美容养颜瘦身沙拉—布斯伽塔番茄沙拉

这道沙拉是一道相当健康的菜色，而且分量十足，如果没有胃口不想吃饭的话，不妨来一道番茄沙拉吧，既有营养，又可以有相当的饱足感。

基本简介：

难度：容易

烹饪时间：3分钟

口味：酸

所需食材：

• 洋葱75克

• 西红柿135克

• 蒜头2瓣

• 新鲜九层塔10叶

• 起司30克

• 橄榄油2大匙

• 盐5克

• 黑胡椒粒5克

做法：

1. 洗净的西红柿对半切开，切成小块，装碗待用。

2. 洗净的洋葱切成小块，待用。

3. 去皮的蒜头切成小块，待用。

4. 起司片切成条，再切成小块，待用。

5. 洗净的九层塔叶切成碎，待用。

6. 在装有食材的碗中放入适量的盐、橄榄油，搅拌均匀。

7. 再放入适量的黑胡椒粒，搅拌均匀。

8. 将搅拌好的食材倒入备好的盘子中即可。

营养分析：

西红柿富含多种营养成分，但是也含有大量可溶性收敛剂等成分，会与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

制作指导：

切番茄时，要顺着纹路切下去，能使切口的籽不与果肉分离，番茄汁也不会流失。