经常吃花生有什么好处吗

花生是日常生活中非常常见的一种食物，很多人都喜欢吃，那么经常吃花生有什么好处呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

花生在我们的日常生活当中不仅经常能见到，而且花生的吃法还有很多呢，生吃熟吃都行，不过大家知道怎么吃花生的营养最高吗?最营养的吃法就是水煮花生。今天，为大家要介绍一下花生的功效与作用以及吃法，快来一起了解了解吧。

花生的功效与作用

控制食欲。想减肥瘦 身的朋友们可以考虑经常吃一些花生，因为花生对于我们很好的控制食欲有一定的帮助。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在某 期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国某大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

有助减盐。我们平时所吃的花生还有一个大家不知道的功效与作用，那就是助于帮助我们减盐。咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

稳定血糖。花生对于我们更好的稳定血糖也有一定功效，大家平时可以适当的多吃一些花生来试试。研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

保持心脏。心脏的健康对于我们每一个人来讲都是不言而喻的，保持心脏健康的方法有很多，吃花生就是一种。健康某期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

减 少结肠癌风险。生活中大家一定都听说过结肠癌，危害性很大，而减少结肠癌发生的风险可以通过吃花生来降低。研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌 的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

水煮花生的做法

1、把买来的鲜花生洗净待用。

2、锅置火上加入水并放入花生。

3、再放入适量的花椒、大茴。然后大火煮开，转中小火煮。

4、当花生煮至8成熟时加入盐继续煮至熟。

5、煮熟后的花生放在煮花生的汤里泡上一个小时再吃，就会更入味。泡好后就可以装盘了。

哪些人不宜吃花生

痛风患者。如果你是患有了痛风疾病的患者朋友，那么最好是少吃花生或者是尽量不吃花生的。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

胆 囊切除者。花生虽好但不是人人都适合吃，还有就是胆囊切除患者也不能吃花生，否则对身体不好。汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将 胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消 化。