五一去香港旅游 要到聚点坊品尝香港特色小吃

万家灯火

我很喜欢香港上环的风韵，尤其是那一条苏杭街。路边有五层高的唐楼，青砖墙面，木质楼梯，逼仄狭小，从窗口能望见一隅蓝天。也有十多层高的洋楼，那是殖民时代的遗物。

街边的店也非常有意思，小食店、杂货店，古老而有名；被蔡澜等美食家多次推荐的饭店；西洋快餐的代表必胜客；旧式的米铺；还有新式的咖啡厅和花店，林林总总，倒像是香港这个城市在后殖民时代的一个浮光掠影。

而等到入夜，万家灯火都亮了起来，街上的行人不多不少，既喧嚣又寂寞，时而熙熙攘攘时而冷冷清清，空气中混合着食物的香气，即便是一个人默默走着，也让人走不厌。

我觉得苏杭街有点儿王家卫的电影《花样年华》的感觉。香港人喜欢饮茶吃点心，这个是全世界都知名的。做粤菜的高档馆子也都会做点心，但价钱却没有那么平易近人。倒是一些点心专卖店，在群众口口相传的帮助下，于金融危机中依然门庭若市。这些点心专卖店，无一不是传统又考究，便宜又美味。而苏杭街，便有这么一家点心专卖店，叫聚点坊。

就像期待中的点心名店一样，聚点坊不是很大，到吃饭的时间难免要等十至二十分钟才能坐上座位。点心都是即叫即蒸的，既有时令点心，也有深得群众喜爱的旧式点心。老板和老板娘虽然忙于生意，但还是喜欢与客人聊天，而周围的食客也是个个活跃。我去的几次，总有老爷爷老奶奶和我攀谈，顺便告诉我那些点心的历史渊源，气氛好不融洽。来到这里，肠粉总是要试一下。

肠粉是粤菜传统美食中的一种，《饮食男女》的《香港早晨》栏目里曾大力推荐肠粉。在晨曦下，即叫即拉卷出来一叠叠白嫩嫩、胖嘟嘟、圆润好看晶莹剔透的肠粉，隐隐约约能看到内里丰富的馅料，表面则油光锃亮，浇着豉油，让人忍不住食指大动，觉得必须要这样开始一天才不枉活。

这里的肠粉白如雪花、薄如蝉翼，表皮充满米香，很嫩很软很香滑，吃到口里滑溜地几乎要溜下喉咙去，却有一点点韧劲，待到一咬下去馅料的美味就迫不及待跑出来，两相配合细腻爽滑，真是天下美味。我最喜欢的叉烧肠粉，叉烧非常入味，喷香却不油腻，每次不知不觉就吃完了一整碟。流沙奶黄包也是其中一绝。

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