台湾美味大陆做法！简易自己动手做——卤米血糕

最近有小伙伴从台湾带回来一些米血糕

据说在那边用来涮火锅的吃法比较多

不过豆麻最近不想吃火锅

就研究用大陆方法做一道——卤米血糕

没想到卤出来还真好吃XD

赶紧分享给大家：）

【食材】2 - 3人份

米血糕……1块（长宽大约是一本小说的大小）

蒜头……3颗

姜……适量（依个人喜好添加）

辣椒……适量（依个人喜好添加）

香菜……1株（也可用九层塔取代，视个人喜好而定）

【调味料】

豉油露……1大匙

香菇素蚝油……1大匙

糖……2大匙

【准备工作】

蒜头做成蒜泥、姜切片、辣椒切碎

香菜洗净切碎

米血糕切块，切小块较易入味，并切成同等大小才能均匀调味

【美味作法】

Step1：锅中倒入2大匙油烧热，将蒜头、姜、辣椒下锅爆香

Step2：加入米血糕煎至米血表面略焦

Step3：放入所有调味料及略淹过所有米血糕的水煮滚

Step4：盖锅小火卤约15分钟，待稍微收汁拌入香菜盛盘就完成啰！

这个米血糕是小伙伴在当地菜市场跟鸡肉摊贩买的他们自己滴的米血糕

所以味道更正宗

也比超市买的少一些化学添加剂之类的

豆麻这么做成卤米血糕之后~简直美味啊~闻到香味了有木有~嘻嘻~