百果园与一米鲜抱团取暖，生鲜电商或进入巨头收割季

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编辑：Gloria

导语：12月11日，线下连锁水果零售商百果园和互联网生鲜电商一米鲜正式对外宣布以交叉持股方式合并。合并后，将采取双品牌运营策略，共享供应链。一米鲜公司及其团队并入到百果园线上运营体系，一米鲜创始人焦岳出任百果园集团副总经理，主要负责百果园电商业务。

交叉持股，线上+线下资源互补

12月11日，线下连锁水果零售百果园和生鲜电商一米鲜在京宣布正式合并，以交叉持股方式完成生鲜领域内线上线下融合的第一桩合并案。

百果园具有15年的品牌沉淀和线下零售经验，已覆盖全国30多个城市，成立了1700多家专卖店，并在全球范围内建立了100多个水果种植基地。去年9月，百果园获得天图资本的战略投资。公司目前正在寻求B轮融资，投前估值60亿。

一米鲜成立于2014年11月，通过C2B的模式快速形成了以线下自提、次日达、O2O及时送的全场景消费模式。用一年半时间，做到了交易用户数量从0到400万的增长，业务范围覆盖了华北、华东、华中、华南4个大区，单日订单高峰值突破17万单，销售水果700吨。2015年初，一米鲜获得红杉资本的数百万美元A轮融资，2015年获昆仑万维1500万美元Pre-B轮融资，2016年1月获东方富海领投的B轮融资。

2015年底，一米鲜曾尝试过与线下卖水果的“夫妻店”合作，基于一米鲜的手机APP或者微信公众号下单，再由这些店铺负责及时配送，但很快就发现这种模式在商品管理和服务质量上有很大缺陷。这也是后来一米鲜将线下合作伙伴的选择更多转向果多美、百果园等连锁水果店的原因。后者具有标准化的商品管理和服务质量，能实现线上线下服务的一致性。今年6月，一米鲜在北京宣布将在30个城市推出“59分钟必达”的O2O业务。其中就包括和果多美、百果园等连锁水果店的试水。

线下水果连锁百果园和线上生鲜电商一米鲜的合并，是线下实体店价值与线上电商价值的专业互补，线下门店资源、供应链资源和品牌资源与线上电商互联网技术和营销资源的融合对于提升用户体验和服务可都有裨益，能带来1+1大于2的效果。

加速互联网电商化进程，将“好吃”进行到底

百果园2008年开始探索线上电商运营模式。就在去年与果多美的合作发布会上，董事长余惠勇还公开表示，百果园还没有在线上找到一种可持续的盈利模式。此次，百果园和一米鲜的合并，意味着百果园线上业务的战略已定位于交给专业的生鲜电商来运营，这或许也是百果园和一米鲜合并的真正驱动力所在。

在12月11日的发布会上，一米鲜创始人焦岳公布了一米鲜和百果园合作三个月取得的成绩：销售额每月以200%的速度快速提升，线上新增购买用户量突破60万，月度复购率大于80%，销售额已成为全渠道品类第一。

余惠勇表示，未来百果园将专注线下扩张，线上布局则交给一米鲜来负责，百果园将继续基于好吃战略，营造顾客愉悦感，提升会员增值服务，实现线上线下“一体化”店面。

具体而言，未来是三大战略：

一、继续深入产地种植，通过自营和合作的形式加强在产地端的把控，保证好吃的果品品质；

二、加强连锁店面的规模化，在水果鲜度、服务上继续提升，为消费者带来购物的愉悦感；

三、加速互联网电商化进程，打破原有零售店面时间、空间的限制，实现线上线下一体化，让水果消费便捷，将“好吃”进行到底。

合并抱团破局，生鲜电商进入巨头收割季

传统生鲜行业由水果摊、夫妻水果店、大中型超市、农贸市场发展到水果专营连锁店，在移动互联网的冲击下兴起了基于B2C和O2O的业态。焦岳感慨，非标准化、高损耗、终端配送难、费用高等问题，使得万亿市场规模的生鲜背后一片苦楚。

O2O经过2015年野蛮生长和后期割韭菜般的倒闭潮，迎来了2016年暂时的冷静期。据市场调研机构尼尔森的报告显示，目前生鲜食品在我国的电商渗透率不到1%。在全国4000多家生鲜电商中，实现盈利的只有1%，基本持平的有4%，有88%略亏，剩下7%则处于巨亏状态。

一边是倒闭、抱团的消息，一边是大体量生鲜电商获得大额融资的新闻。显而易见，BAT等巨头迎来了收割期，天然大流量的优势下，不断抢占布局生态。生鲜领域不会再出现千军万马，也不会一家独大。随着越来越多的用户朝头部应用流转，2016年成了很多行业的分水岭。在市场、资本的洗牌下，此次百果园与一米鲜的合并也凸显出了生鲜电商发展的尴尬局面，需要抱团取暖、更新模式改变现状。

小编点评：

京东牵手永辉、沃尔玛，阿里入股银泰、苏宁；百度和泰康人寿领投了中粮我买网2亿美元C轮融资……电商巨头们一次次向线下实体零售业“出手”，足见对这一行业的看好。不过优胜劣汰，在瓜分生鲜电商领域蛋糕的同时免不了会有一些经不起行业动荡的企业出局，发生“血案”：曾获获亚马逊2000万美元入股的美味七七倒闭；爱鲜蜂此前大面积裁员；天天果园集中关闭北上广等地线下门店；果食帮停业、青年菜君濒临破产，打包出售；上海生鲜电商平台壹桌网被曝已下架全部商品，总部也已人去楼空……

生鲜电商不同于其他，从商品的源头质量把控，物流体系平台搭建到线上购买、线下供货，每一个环节都要投入大量的资源和时间，此时有互补优势的合并能够产生内部交易，减少外部成本，促进行业资源的有效流通，使行业发展向更加理性的阶段过渡。

未来生鲜零售的核心无外乎零售技术、供应链与互联网，新零售的概念提出之后，越来越多的企业开始打通下上与线下资源，线上线下的界限逐渐模糊，一体化的进程不断加快。不过无论模式如何变化，让顾客用最少的成本获得最好的购物体验一直是商业的本质。生鲜电商重点在“生鲜”而非电商，生鲜的重点在供应链，引入供应链、仓储、门店等战略合作伙伴，百果园与一米鲜的合并，是水果电商发展的现实选择。相信未来通过技术革新，冷链运输与损耗成本的减少会给生鲜电商注入新的活力，像百果园与一米鲜这种抱团取暖的合并不是第一例，也不会是最后一例。

文章综合自投资界，新浪财经，中国新闻网，商业观察家，i黑马，北京商报

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