年味将近，看看南峰人煎豆折啦！在外游子看的热泪两行！

勤劳、淳朴的南峰人祖祖辈辈生活在风景如画的潘阳湖畔。忙过了秋收，累过了冬种，终于闲下来的老人和妇女们又开始了传统的年前煎豆折。

刚出锅的豆折

猪肉炒豆折、鸡蛋豆折汤、青菜炒豆折、刚出锅的热豆折是每年大年三十合家团圆席上一道不可或缺的美味，同时也是年前节后走亲访友的赠送佳品。

快年关了，在外游子有木有特想家哈！想念老家的传统美食。现在的农村基本上只剩下留守老人和小孩，南峰镇的南峰人也是如此，但老人和小孩在期盼和等待着自己亲人归来的时候仍不忘制作传统合家团圆美食--煎豆折。

准备柴火

米粉和荞麦粉磨成的浆汁

儿童在搅拌浆汁

把锅擦干净

下锅煎制

等待成型

刚成型好的豆皮

将豆皮折叠

折叠好的豆折