几种好看又好吃的汤圆做法,赶快为宝宝收藏起来吧
元宵
元宵节马上就要到了,各位宝爸宝妈们想好为宝宝做什么样的汤圆了吗?今天小熊为大家搜罗整理了五种好看又好吃的汤圆做法,赶快拿去试一下吧,保证宝宝爱吃哦
1、水晶汤圆
用料
木薯粉 100克
沸腾开水 60-80克
彩色球形软糖 适量
做法步骤
1、选用木薯淀粉。
2、一点点加开水,一定要滚烫的开水哦,一边加一边搅拌,看不见干粉就可以了。
3、揉成团搁置一会儿。
4、取一些面团,按成圆饼,薄一些,包入软糖,收口包圆。
5、搓成一样大小
6、开水入锅,煮10分钟
7、关火焖15分钟至透明
水晶汤圆煮出来之后晶莹剔透,口感柔润香滑。因为里面包的是糖,所以不加糖也是甜甜的。
2、黑芝麻汤圆
用料
糯米粉300克
黑芝麻300克
白砂糖150克
做法步骤
1、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2。
2、适量糯米粉加水和成团。
3、以软硬适中、不粘手为好,揉搓长条,用刀切成小块。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入。
5、用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆。
6、包好后有如山楂大小。
7、把水烧开,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
温馨提醒:芝麻忌与鸡肉同食。
3、桔子苹果甜汤圆
用料
桔子两个
苹果一个
小汤圆
冰糖适量
做法步骤
1、桔子剥成瓣。
2、苹果去皮,切丁。
3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开。
4、水开后加入汤圆,煮至汤圆浮起即可!
4、紫薯汤圆
用料
水磨糯米粉100g
紫薯25g
红豆沙粉40g
椰蓉20g
绵白糖20g
猪油10g
做法步骤
1、用温水把水磨糯米粉和成面团。
2、加入紫薯揉匀,静置20分钟。
3、红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
4、和好的面团搓条,分剂子。
5、包成汤圆,入大火烧开的水锅中。
6、开锅改小火,直至煮熟
温馨提醒:煮汤圆时,一开始一定用大火。开锅后改小火,这样煮出的汤圆才不会爆开。
5、绿茶汤圆
用料
水磨糯米粉500g
绿茶粉30g
水200g 黄油70g
椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,
吉士粉20g(没有可不放),
生粉50g,黄油50g,
鸡蛋1只,椰茸250g。
制作椰蓉馅
牛奶加糖用小火煮滚,把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状,把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里,最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)。
做法步骤
1、把汤圆皮材料混合。
2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里。
3、和均匀之后,加50g白糖揉匀。
4、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅。
5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了。
怎么样,有木有心动的想要马上试一下
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