这是春节春运中国孩子最深刻的美食记忆 每个人终身难忘

一年一度的春运又开始了，成千上万外出务工的人们，又开始踏上返乡过年一家团圆的旅程。而他们同在外乡漂泊的孩子，也一同踏上了归程。方便面，作为携带方便物美价廉的食物，也成为他们旅途中充饥的最佳选择。

毫不夸张地说，方便面改变了中国人。

曾几何时，方便面成为中国火车上用餐的主流，虽然每年在列车上能消耗多少方便面，没有人统计得出，可是从每到饭点火车上必然飘来熟悉的方便面味道，就知道其普遍程度不小。

“啤酒饮料方便面，花生瓜子八宝粥，让一下，让一下……”相信坐过火车的人，对于推着小货车来往穿梭的火车售货员的这一句叫卖声不会陌生，这已经成为火车上最熟悉的一幕。

现在，随着火车提速，高铁动车越修越远，人们从居住地到家乡所消耗的时间越来越短，可是对方便面的记忆仍将在持续。即便是在高铁动车上，泡一碗飘香四溢的方便面，依然是许多人固有的习惯。

想来想去，除了方便面，还真不知道在火车上吃些什么合适。火车是运动的，旅程是疲惫的，人在旅途，肠胃容易不适，所以一般也不敢乱吃东西，万一吃坏了肚子，上吐下泻的话，那是非常难以应对的。

特别是孩子，肠胃本身就娇嫩，路上更不敢随便吃没有保障的食品。方便面虽然营养一般，也不是健康食品，但是好歹能吃得放心，也挡饱。

把肚子填饱了，不挨饿，回到家在吃美味大餐，也就更心满意足。

久而久之，不光大人，孩子也一样，在火车上喜欢上方便面，也离不开方便面。吃方便面，从娃娃抓起，从火车上开始。

也许，许多年以后，当这些在火车上吃着方便面回家的孩子们，在他们的记忆深处，最有感触的美食，莫过于一碗又一碗熟悉的方便面。

也只有方便面，能达到超越熟悉的妈妈味道的食物吧，真是五味杂陈啊。

也许，许多年以后，当大家可以在居住地扎根，不用为了春节全家团圆而穿越大半个中国来和你相聚，方便面才能远离现实，成为最熟悉的记忆。

到那时候，这些已经成年的孩子就可以对他们的孩子讲述自己的故事：你的爸爸妈妈爷爷奶奶，是吃着一碗碗方便面回家过年的。

到那时候，恐怕许多我们所熟悉的方便面品牌就要消失了，因为如果没有在火车上吃方便面的需求，谁没事买方便面吃啊。

我们吃方便面，不是因为方便面好吃，而是在火车上没有更好的选择啊，只好退而求其次。

记住这些火车上吃方便面的面孔，他们见证了一个伟大的方便面时代，也将开启一个新的时代。他们是方便面一代，也将终结方便面的一代。