青菜年糕汤

我收到宁波朋友寄来的手工年糕，我个人很喜欢吃年糕，软软糯糯的，像用红糖和桂花做的糖年糕，这次分享有汤有水的年糕菜。

我用1斤骨头熬了一锅浓汤，煮年糕汤就用这锅骨头汤，再浸泡香菇和洗净的青菜，做成一碗年糕汤，清淡却很有滋味的年糕汤，格外好吃。年糕汤在过年来一碗很应景，步步高升，年年高，在平日准备一碗年糕汤当早餐吃得饱又吃得好。

【材料】

年糕 4片，香菇 6个， 青菜 200克，猪骨头 500克，

姜 1片 ，盐 3克

【做法】

1 猪骨汤飞水后，放一片姜，煮沸后转中小火熬90分钟

2 用来做年糕汤的年糕、青菜和香菇

3 年糕切片

4 年糕用清水浸泡一下

5 倒出猪骨头汤，放香菇煮10分钟

6 放年糕片，把年糕煮软

7 最后放青菜

8 把青菜煮熟，放些盐即可

【提示】

这是一道清清淡淡很家常的年糕汤

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