春天来啦万物复苏

就在这个春天，各位网红们也按捺不住激动的内心，蜂拥而来！

叮咚，你的新“网红”朋友——腌笃鲜青团上线啦！

请注意！！！请注意！！！

前方人民广场第四条网红“排队长龙”已神秘集结，呈现要跟杏花楼“别苗头”的趋势。

坐标：南京东路步行街，第一食品商店对面

腌笃鲜青团有些什么特色呢？

东呱小胖今天一大早和东呱妹一起“潜入”了“网红诞生地”为各位亲们先打探打探~~~

一颗颗青团，匠心制造

据新雅资深糕团大师冯师傅告诉小胖：腌笃鲜青团都是当场现做的，每日数量有限。他现在每天要从早上3点做到晚上5点，一天要做几千个青团~~

因此现场特别立了块牌子告知消费者，每人限购。

揉

揪

包

蒸

出炉啦！

虽然门口的队伍很长移动很缓慢，但小胖发现队伍中的阿姨爷叔聊天，也是蛮扎劲的。

“我刚刚从杏花楼买好青团过来，再买点腌笃鲜青团回去。王家沙的青团也不错~”

“买腌笃鲜青团，送腌笃鲜汤伐啦？”

“阿拉泥子要切呀，个么就过来买了。”

“现在侪欢喜想尽办法册花头，消费者就是图个新鲜感。”

咬开青团，

里面是一团由咸肉，鲜肉，冬笋组成的馅子，

跟青团糯米皮比较分离。

能够品尝出

竹笋的鲜美，猪肉的紧实。

但汤汁似乎不太多啊。

小胖觉得这个馅子放在馒头应该会不错。

接着一口气消灭完一只青团，

对于一个正常人而言，

居然已经有八分饱的感觉了。

就是那么敦实。

吃完青团脑子里还浮现出

买青团时那位爷叔的那句话

买腌笃鲜青团送腌笃鲜汤伐啦？

摸着良心说，

腌笃鲜青团，没吃过的可以买来尝尝鲜，

但跟真正的腌笃鲜比起来，

味道还是相差甚远。

毕竟腌笃鲜的精华全在汤里啊！

世上最美味的腌笃鲜，

无疑要在家里吃。

用老砂锅慢慢地笃，

笃到香气溢满整个楼道。

一家人围坐在圆台面，

等待着腌笃鲜上桌，

舀一碗热汤，

一块栗子肉，几片咸肉，

用调羹撇出清汤，

吹一吹再送入嘴里，

再开始咀嚼浸满汤汁的竹笋，

那可真是鲜得眉毛也要掉下来了。

吃过真正的腌笃鲜，

上海人的春天才算圆满！

哈哈，你被小胖勾起馋虫了吗？

责任编辑：东呱小胖